1準備食材，排骨提前用清水浸.玉米切小塊。.生薑，大蒜切片，切蔥花，準備冰糖，八角，香葉。

2排骨涼水下鍋，放一勺料酒，幾片生薑，焯水後撈出沖洗乾淨。

3鍋內放油，開小火，放入冰糖，慢慢炒化。

4放入生薑大蒜，香葉 八角，放排骨翻炒上糖色。

5放一勺生抽。半勺老抽。一勺料酒。

6放開水沒過排骨，大火燒開，轉小火。

7放幾滴醋，煮30分鐘。

8放入玉米，再燉20分鐘。

9放鹽。

10湯汁變濃，放胡椒粉雞精。

11出鍋啦！排骨軟爛脫骨，玉米香甜，非常好吃！

玉米燒排骨是一道美味營養的家常菜，下面是一份簡單易學的食譜：

所需材料：

1. 豬肋排骨500克

2. 玉米1根

3. 生薑適量

4. 大蔥適量

5. 料酒適量

6. 醬油適量

7. 鹽適量

8. 白砂糖適量

9. 清水適量

制作步驟：

1. 豬肋排骨洗淨，放入開水中焯水去血水後撈出備用；

2. 玉米去皮，切成均勻的段狀備用；

3. 生薑切片，大蔥切段備用；

4. 熱鍋涼油，放入排骨煸炒至表面金黃；

5. 加入生薑、大蔥，翻炒數下；

6. 倒入適量的料酒和醬油，加入適量的鹽和白砂糖，繼續翻炒；

7. 加入清水，待水開後放入玉米，用中小火燒至汁水濃稠，排骨和玉米都燒熟即可。

溫馨提示：

1. 烹飪時間根據個人口感和廚具火力而定；

2. 燒排骨時放點料酒可以去腥提味，但不放也無妨；

3. 玉米不要燒太久，否則口感會變差。

祝您烹飪愉快，開胃美味！