方法/步驟分步閱讀

1

準備好一隻牙籤來挑蝦線。

2

從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節）。

3

一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出，一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。

4

慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。

用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。有些人喜歡將蝦煮熟後剔除蝦線，煮熟後蝦線易斷，且不易整根去除，故不建議使用牙籤法，生蝦時將蝦線剔除，既好吃又衛生。

第一個技巧是找到蝦殼的軟節點，將牙籤穿過蝦身將蝦線挑起;第二個技巧是用刀沿蝦線的部分把蝦切開用刀尖挑出蝦線;第三個技巧是用力的將蝦頭和蝦身掰開，將蝦頭一扯便可將蝦線拔出

技巧二蝦線是蝦的消化道，吃的時候要去掉，往往我們剝蝦線需要花一番功夫，而且剝好後蝦子的外殼幾乎都被破壞了。其實我們可以這樣來去蝦線。用刀沿著蝦線的部分，把蝦整體切開，再用刀尖挑出黑色的蝦線

技巧三不借用任何工具也可以將蝦線快速去掉，我們拿起一隻蝦放在手裡面，一手拿著蝦頭，另外的一隻手拿起蝦身子，然後用力的往下掰開，你就可以看到有一個黑色的小球，這時候我們就可以用手把這個東西捏出來，就會連著長長的一根蝦線也會跟著出來，這樣的方法簡單又快捷。