興國炸茄子包是一道傳統的閩南菜品，口感酥脆，茄子內部軟糯，非常美味。以下是一種常見的興國炸茄子包的做法：
主要材料：
- 茄子
- 粉絲
- 雞蛋
- 麵粉
調料：
- 鹽
- 白胡椒粉
- 料酒
- 生抽
- 白糖
- 雞精（可選）
- 油
做法：
1. 將茄子洗淨後切成約指長的段。
2. 取一個小碗，加入適量的鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、白糖和雞精（可根據個人口味添加），攪拌均勻成為醃料。
3. 將切好的茄子放入醃料中，輕輕按摩使茄子均勻裹上醃料，然後靜置醃製15分鐘。
4. 在一個碗中將麵粉和雞蛋混合均勻，製作成為麵糊備用。
5. 粉絲用開水泡軟後切段備用。
6. 取一個平底鍋或炒鍋，倒入足夠的油，加熱至170-180攝氏度。
7. 取出醃製好的茄子，逐一裹上面糊，確保每個茄子均勻包裹。
8. 將包好麵糊的茄子放入鍋中炸至金黃色和酥脆。
9. 瀝乾茄子上多餘的油份，將粉絲填充在每個茄子夾縫中。
10. 最後，將已經填充好粉絲的茄子在鍋中再次炸至金黃酥脆。
完成後，取出炸茄子包，瀝乾油份就可以享用了。這道菜品酥脆可口，茄子的內部軟糯與粉絲的口感相得益彰。如果還有其他問題，請隨時提問。祝您做個美味的興國炸茄子包！
興國炸茄子包是一道傳統的閩南菜品，口感酥脆，茄子內部軟糯，非常美味。以下是一種常見的興國炸茄子包的做法：
主要材料：
- 茄子
- 粉絲
- 雞蛋
- 麵粉
調料：
- 鹽
- 白胡椒粉
- 料酒
- 生抽
- 白糖
- 雞精（可選）
- 油
做法：
1. 將茄子洗淨後切成約指長的段。
2. 取一個小碗，加入適量的鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、白糖和雞精（可根據個人口味添加），攪拌均勻成為醃料。
3. 將切好的茄子放入醃料中，輕輕按摩使茄子均勻裹上醃料，然後靜置醃製15分鐘。
4. 在一個碗中將麵粉和雞蛋混合均勻，製作成為麵糊備用。
5. 粉絲用開水泡軟後切段備用。
6. 取一個平底鍋或炒鍋，倒入足夠的油，加熱至170-180攝氏度。
7. 取出醃製好的茄子，逐一裹上面糊，確保每個茄子均勻包裹。
8. 將包好麵糊的茄子放入鍋中炸至金黃色和酥脆。
9. 瀝乾茄子上多餘的油份，將粉絲填充在每個茄子夾縫中。
10. 最後，將已經填充好粉絲的茄子在鍋中再次炸至金黃酥脆。
完成後，取出炸茄子包，瀝乾油份就可以享用了。這道菜品酥脆可口，茄子的內部軟糯與粉絲的口感相得益彰。如果還有其他問題，請隨時提問。祝您做個美味的興國炸茄子包！