可能是雞腿或者雞翅的皮。它們經過特殊處理後，烹調過程中形成了半圓柱形。皮上的黑色可能是由於調味料的烤制過程中產生的。

其實,這塊東西是「雞的腎臟」啦,別擔心,這是可以食用的,而且吃起來還滿有一番風味的。

雞肉部分發黑也有可能是該雞肉在宰殺的時候可能血液沒有留乾淨，屬於淤血導致的，不過慎重起見建議最好還是不吃。

黑黑的顏色是由於烤制或油炸過程中醬料的反應而形成的。

快餐店為了使雞肉更加脆口和吸引人，常常採用獨特的烹飪技術，例如高溫炸制或烘烤，以確保雞皮變得脆脆的。這可能導致雞皮呈現出半圓柱形的形狀，因為在烹飪過程中雞皮會向上卷曲。

需要注意的是，快餐店的烹飪方式和添加劑可能因品牌和地區而異。

這是正常的

用刀把那層皮刮掉吃就行。一般動物像魚、雞之類都會有這麼一層皮，用來粘附五臟的毒素。吃的時候把黑色部分去掉就好。

那是雞的皮膚表皮，正常

它是油脂腺 的開口 平時你可以看到 雞在休閒的時候 經常到那個地方 去弄 讓後在到羽毛cheng 那就是在 把 油脂塗在羽毛上 可以起到防水 光滑 等作用。

雞肉部分發黑有可能是該雞肉在宰殺的時候可能血液沒有留乾淨，不過慎重起見建議最好還是不吃。烹飪雞肉時，黑色的營養色素會從雞骨頭中滲出，可以安全食用。在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。應該在烹飪後才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。高溫及紫外線均很敏感。