可以直接向客戶道歉。
禮尚往來在商業社會中是非常重要的一種商業道德，但禮物並非強制性要求。
如果未能送上禮物，應該直接向客戶致歉，並解釋禮物未送的原因，更好的方法是提出補救措施。
因此，客戶支付的帳單應立即得到關注並彌補錯誤。
在道歉時，應該非常誠懇地向客戶道歉，並表達真誠的悔意。
同時，需要讓客戶知道您將採取什麼措施來彌補失誤，以此來確保客戶持續的好感和關注。

需要表達歉意和賠償。
1.因為請客戶吃飯是一種商業禮儀，如果沒送禮會導致客戶覺得公司或個人不夠尊重或不夠重視，影響客戶對該公司或個人的印象。
2.為表達歉意可以直接向客戶道歉，客氣地向客戶提出下一次一定送上禮品，以示誠意和感謝客戶的支持，同時也會給客戶留下好印象。

需要表達歉意在商業場合，贈送禮物代表了一種社交禮儀，如果禮物缺席將會被認為是不對客人的尊重。

因此需要表達歉意，並說明原因。

如果沒有送禮物，可以在表達歉意的同時，提供其他方式表達感謝和尊重，比如口頭道歉或者寫一封正式的致歉信。

此外，下次約客時可以用送禮物來表達感謝。