看蛋白質的含量

我們在挑選牛奶的時候，首先要看的就是牛奶外包裝袋上的蛋白質含量。我們的人體可以吸收牛奶中95%的蛋白質含量，牛奶外包裝袋上蛋白質含量越高，就說明牛奶的品質就越好。一般牛奶外包裝袋上的蛋白質含量最低不能低於2.8mg/100ml，如果低於這個含量的話，那麼這個純牛奶是不符合國家生產標準的。所以在選牛奶的時候一定要認準。盡量選擇比這個含量高的牛奶。

看外包裝袋上的鈣含量

喝牛奶主要是看它的鈣含量，鈣含量是判斷純牛奶品質的第二個標準。這個鈣含量越高就說明牛奶的品質就越好。每100毫升的純牛奶裡面，鈣含量至少要達到90到120毫克。

看外包裝袋上的配料表

好的牛奶外包裝袋上的配料表，只標注著生牛乳這三個字。除了這三個字之外，如果還有其他的字，那麼就代表著這個牛奶就不是好的純牛奶。所以大家盡量選擇配料表上只標注著生牛乳的牛奶。

優質牛奶需要符合以下標準：

1. 牛奶質量應符合國家規定的衛生標準和品質標準，包括鮮牛奶脂肪含量、蛋白質含量、維生素和礦物質含量等指標。

2. 牛奶應經過消毒處理，以保證產品的安全性。一般來說，採用高溫滅菌或超高溫滅菌的方法可以有效殺死細菌和病毒，並且不會對牛奶的營養成分產生太大影響。

3. 牛奶的生產需要符合環保要求，盡可能減少對環境的汙染和對動物的傷害。

4. 牛奶應該來源於健康的奶牛，奶牛應該定期檢查，並按時接種預防疾病的疫苗，確保奶牛身體健康，從而保證乳製品的品質和安全。

5. 牛奶應在適當的溫度下儲存和運輸，以避免牛奶變質或營養成分丟失。