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1 # 偉傑83240640
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2 # 用戶阿楠
主料：
花生米150g
白蘿蔔200g
輔料：
芝麻油適量
鹽適量
味精適量
做法：
1. 花生米洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。
2. 浸泡後的花生米放微波爐盒中入微波爐高火打熟。
3. 白蘿蔔洗乾淨。
4. 白蘿蔔切成丁。
5. 白蘿蔔入鍋鍋焯水後撈出瀝乾水。
6. 白蘿蔔與花生米放在容器中加鹽攪拌。
7. 加味精攪拌。
8. 芝麻油攪拌均勻醃製幾分鐘。
9. 裝盤撒上黑芝麻即可享用
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3 # 自由的晚風ST
答：胡蘿蔔拌花生米的做法是：
第一步，油炸花生米；第二步，將胡蘿蔔切成花生米大小的小丁、黑木耳清洗乾淨Ca，然後將紅黑焯水，焯水前放點食用油和鹽；焯水撈出後空水；第三步，將上述準備好的食材放在一起，加入生抽、鹽、雞精、熟油攪拌後即可。
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4 # 春天128068306
一、用料
花生米、相剋宜搭適量、芹菜適量、胡蘿蔔適量、大蔥少許、姜少許、蒜少許、花椒少許、桂皮少許、香葉少許、鹽適量、雞精適量、耗油適量、醬油適量、香油適量。
二、做法
1、 花生米提前浸泡3一4個小時。
2、鍋中放適量的水，放入蔥段，薑片，蒜片，花椒，桂皮，香葉，鹽和花生米(鹽稍微多放點，花生才容易入味)。
3、大火煮開後轉小火再煮(花生口感自己定，喜歡硬點就煮時間短點)，煮好後瀝乾水份備用。
4、 煮花生的時候，把胡蘿蔔切丁，芹菜洗淨去葉後也切成丁備用。
5、鍋中放水，加點鹽燒開後，分別把胡蘿蔔和芹菜焯燙一下，不要焯過頭，掌握不好的話可以自己嘗一下。
6、 把瀝乾水的胡蘿蔔，芹菜和花生米放在盆中，加入鹽，耗油，醬油，雞精和香油。
7、攪拌均勻即可盛盤。
攪拌時最後放鹽調味，因為醬油和耗油都有鹹味，不能太鹹，芹菜剩下的葉子可以烙餅也可以涼拌。
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5 # 星明
胡蘿蔔拌花生米是一道簡單又美味的涼菜，做法如下：
所需食材：
- 胡蘿蔔（1根）
- 花生米（適量）
- 鹽（適量）
- 白糖（適量）
- 白醋（適量）
做法步驟：
1.將胡蘿蔔去皮，切成細絲。可以用刨刀或刀切。
2.將切好的胡蘿蔔絲放入碗中，加入少許鹽和白糖，攪拌均勻，醃製5分鐘，使胡蘿蔔變得更加鮮甜。
3.將洗淨的花生米放鍋裡煸炒至香脆，撈出備用。
4.將醃好的胡蘿蔔絲瀝乾水分，加入適量的花生米，再加入適量的白醋，攪拌均勻即可。
小貼士：
1. 在加入花生米之前，可以先用清水將其洗淨並晾乾，這樣會更加衛生安全。
2. 如果喜歡口感脆爽，可以在拌好的菜里加入適量的蔥花、薑末等調料增添風味。
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6 # 飛星科技
1.
小醬蘿蔔放涼水中浸泡3個小時(泡去一些鹹味),撈出洗淨,瀝水後切成小丁;生花生米放熱水中浸泡數分鐘,取出搓去花生衣,沖洗一下,瀝去水;蔥白洗淨,切成蔥花
2.
炒鍋置火上燒熱,倒入花生油和去衣花生米,用中火將花生米炒熟,撈出晾涼
3.
醬蘿蔔丁放在乾淨盤內,放入醬油、辣油、白糖、蔥花、花椒末、味精和香油拌勻
4.
花生米切成粗丁,撒在醬蘿蔔丁上面拌勻即可
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7 # 不能沒有小狗
1.把八角，花椒，香葉，辣椒一次放入電飯煲內備用。
2.蔥和姜分別洗淨切成段和片放入電飯煲內。
3.弄好的花生倒入一個乾淨的容器，倒入適量水把花生米淘洗乾淨倒入電飯煲內。
4.倒入適量水和一勺鹽，攪拌幾下後蓋上電飯煲蓋子，摁一下燉煮鍵，燉煮水燒開後摁倒保溫鍵燜1-2小時後撈出剔除燉煮材料裝盤備用。
5.黃瓜和胡蘿蔔分別洗淨，黃瓜和1/3的胡蘿蔔分別切成一厘米的小塊備用。
6.切好黃瓜丁放入盤中，撒上少量的鹽用手抓至鹽融化醃製10分鐘左右。
7.鍋內倒入適量水燒開，倒入切好的胡蘿蔔焯水2分鐘後撈出控幹水分倒入煮好的花生米。
8.醃製好的黃瓜用清水淘洗幾遍放入盛有花生米的盤中，倒入適量1勺陳醋和適量香油攪拌均勻即可。
回覆列表
胡蘿蔔拌花生米的做法如下：1.準備材料：花生米、胡蘿蔔、大蔥、生薑、大蒜、香菜、鹽、味精、生抽、白糖、醋、油等。
2.將花生米烤香後碾碎成粒狀，胡蘿蔔切成絲，大蔥、生薑、大蒜切碎備用。
3.將切好的胡蘿蔔絲放到盆中，加入適量的鹽和味精拌勻，放置5分鐘，等待胡蘿蔔出水。
4.加入碎花生米，生薑、大蒜、香菜、白糖、生抽、醋等調味料，拌勻即可享用。
胡蘿蔔拌花生米的做法是非常簡單的。
以上步驟非常明確，而且每個步驟都有足夠的解釋和說明，即使是初學者也能成功地完成它。
如果您喜歡，可以把花生米換成其他堅果，胡蘿蔔也可以換成其他蔬菜，只要您自己喜歡就可以了。