原料：麵粉、鹽、清水、豬肉、小蔥、雞蛋、蠔油、生抽、姜粉、十三香、鹽、植物油、西紅柿、紫菜、青菜、蔥花、生抽、鹽、清水。

做法步驟：

第1步、麵粉里加點鹽。

第2步、加水和成稍硬的麵團。

第3步、餳面十分鐘後再揉揉，麵團會變得非常光滑，餳面半小時左右。

第4步、餳面時準備餡料。豬肉洗淨剁碎。

第5步、小蔥切末。

第6步、肉末、蔥末放到一起，加一個雞蛋，加十三香、蠔油、生抽、姜粉、植物油、鹽。

第7步、攪拌均勻。

第8步、餳好的麵團。

第9步、擀成長方形面片，越薄越好。

第10步、切方塊。

第11步、再對角切開。

第12步、皮里加肉餡。

第13步、折起來。

第14步、接口捏嚴實。

第15步、底下的兩件角再對捏。

第16步、一一包好。

第17步、西紅柿切丁，蔥花備好。

第18步、鍋裡注油燒熱，下蔥花和西紅柿丁。

第19步、變軟出紅湯。

第20步、加點蠔油和生抽，炒勻。

第21步、加足量清水。

第22步、燒開後加鹽調味，下紫菜。

第23步、下餛飩。

第24步、煮至餛飩基本熟時(皮變得透明)加入青菜。

第25步、再次煮開即可。