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1 # 悠閒樂天派沙灘za
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2 # 愛可抵歲月漫長
準備醋150㏄，水50㏄，鹽1小匙，糖100克，10克蜂蜜。
一、取一個碗，放入醋150㏄。
二、在放入鹽1小匙。
三、加入糖100克。
四、再加上10克蜂蜜。
五、再放5勺水。
六、攪拌均勻，就是酸甜汁了。
烹飪步驟：
1.花生米冷油下鍋，慢慢會聞道花生米的香味，顏色會變重些，小火5到7分鐘炸熟
2.炸熟後的花生米過濾掉油，放涼以後就會變得酥香
3.開水里加1勺鹽，1勺植物油，倒入荷蘭豆炒1分鐘馬上撈出
4.熟芝麻放在保鮮袋裡，用擀麵杖壓碎，稍後撒在大拌菜裡，可以增加香味
5.苦菊、雞毛菜、紫甘藍、荷蘭豆、櫻桃小蘿蔔、小番茄、黃色甜椒、清洗乾淨瀝乾水分，切好以後擺在一個大盆裡（其他自己喜歡的青菜也可以，根據自己喜好來定）
6.1勺鹽
7.1勺白糖
8.2勺生抽、2勺醋（陳醋或是米醋）
9.1勺芝麻油，最後加入花生米撒上芝麻碎攪拌均勻即可
配料：蒜 3瓣、蠔油 10ml、生抽 30ml、花椒 10粒、蔥花 適量、熟芝麻 一小撮、鹽 一小撮、色拉油 45ml辣版：蒜 3瓣、蠔油 10ml、生抽 30ml、花椒 10粒、蔥花 適量、熟芝麻 一小撮、辣椒粉 根據個人口味加、鹽 一小撮、色拉油 45ml2、做辣的口味的這一步倒入辣椒粉，攪拌均勻。趁油很燙的時候放入辣椒粉，可以激發出辣味和香氣（不辣的這一步不加）。
3、然後兩邊都放入蒜蓉、芝麻、生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻。
4、這種調料汁可用於涼拌菜調味，倒入調料汁攪拌均勻即可。喜歡吃酸的可以加一點醋。
5、還可以用來蘸雞肉，吃的時候淋在雞肉上即可。