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1 # 用戶雲非雲
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2 # 花兒朵朵761
關於豬蹄海帶山藥湯正宗做法如下:
一、豬腳一隻處理乾淨切成大小合適的塊，冷水下鍋焯水撈出，少許大料去腥，海帶若干切段冷水慢慢泡發，山藥一小段去皮切滾刀塊備用，蔥、姜切碎。
二、起鍋燒油，姜炒出香味放入豬腳繼續翻炒，炒幹水分。後倒入熱水沒過豬腳，放入泡發好的海帶，煮一個小時後加入山藥塊繼續煮半小時。
三、開鍋，鹽、雞精、味精調味，關火，裝入碗中撒上蔥花。
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3 # 用戶4744463453441
方法步驟:
1、豬蹄一隻切兩半，或者剁成小塊。
2、開水澇過，去浮沫。
3、山藥去皮切塊，海帶清水泡發後，切成小塊（因為不會打結）。
4、直接將豬蹄和海帶山藥放電子瓦鐺上煲，3-4小時，豬踢一觸就化，我們家人喜歡吃這個程度的豬踢。
5、提前1小時將枸杞放進去，上桌前撒少許鹽巴即可。
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4 # 智慧養生助手888
豬蹄海帶山藥湯是一道傳統的中式湯品,具有滋補身體、美容養顏的功效。下面是正宗做法:
材料:
- 豬蹄2個
- 海帶100克
- 山藥100克
- 生薑適量
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟:
1. 將豬蹄清洗乾淨,切成小塊。
2. 將海帶清洗乾淨,切成小塊。
3. 將山藥清洗乾淨,切成小塊。
4. 將生薑清洗乾淨,切成片備用。
5. 熱鍋涼油,放入生薑片煸炒出香味。
6. 加入豬蹄塊煸炒至變色。
7. 加入適量的料酒,煮至豬蹄香味揮發。
8. 加入適量的清水,放入海帶、山藥和薑片。
9. 大火燒開後轉小火燉煮1小時左右,加入適量的鹽調味即可。
原因:
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白和蛋白質,有助於促進皮膚細胞再生和修復,具有美容養顏的功效。
海帶具有海藻類中的第一高峰“減肥藻”之稱,含有豐富的膳食纖維和微量元素,有助於促進腸道蠕動和排便,同時還有降低膽固醇和血壓的功效。
山藥是一種營養豐富的健康食品,富含澱粉、蛋白質、維生素和礦物質,有助於增強身體免疫力和促進新陳代謝,同時還有抗氧化和抗衰老的功效。
薑片是湯中常用的調味料,能夠增強湯的口感和香氣,同時還有殺菌和消毒的作用。
將以上材料加入湯中,不僅能夠增強湯的營養價值和口感,還能起到滋補身體、強身健體的功效。
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5 # 小熊抱兔子
食材：豬蹄 一隻 、 幹海帶 一片 、 大蔥 兩根 、 小蔥 兩根 、 大蒜 4瓣 、 生薑 一個。烹飪步驟：
1.晚上把幹海帶泡盆裡第二天好用。泡一晚上的海帶沖洗，把那種粘稠的那種洗得差不多就行。
2.切成兩半，不然太長了。然後捲成卷，切成一指寬的海帶條，切好的海帶條泡水清洗。
3.豬蹄洗去血水，冷水下鍋下幾片薑片，煮開撈出清洗乾淨。
4.砂鍋半砂鍋的水，燒水。大蔥切長節，倒入豬蹄和海帶，加大蔥，小火煮40分鐘。
5.最後燉好了就可以啦。湯裡我什麼都沒加，因為湯本身的味道就很濃郁了。
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6 # 神秘菠蘿YI
1、先把豬腳洗乾淨，冷水下鍋，在放入鍋裡煮沸，撈出用涼水洗乾淨。鍋裡放油，倒入豬腳翻炒，放入花椒繼續炒制豬腳有點發黃。

2、海帶切好，和山藥一起放入鍋中在把豬腳放入砂鍋煮沸。

3、把姜，草果，胡椒，海帶放入砂鍋，就等熟了，煮好以後，放鹽，撒入蔥花就好了。
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7 # M7U7
豬蹄海帶山藥湯是一道營養豐富的湯品，下面是一種正宗的做法：
所需材料：
- 豬蹄：2只
- 海帶：適量
- 山藥：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量
步驟：
1. 將豬蹄洗淨，切成塊狀。
2. 將豬蹄塊放入滾水中焯水，煮沸後撈出洗淨。
3. 海帶事先用清水泡軟，切成適當大小的塊狀。
4. 山藥去皮，切成適當大小的塊狀。
5. 取一個大鍋，加入適量的水，放入豬蹄塊、海帶塊、山藥塊和薑片。
6. 加入適量的料酒，大火煮沸後轉小火燉煮約2小時，直到豬蹄和山藥變得軟爛。
7. 最後，根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。
這道湯品不僅味道鮮美，而且富含膠原蛋白和多種營養物質，對皮膚、關節和消化系統都有益處。希望你喜歡這道正宗的豬蹄海帶山藥湯！
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8 # 站著撒尿的主899
豬蹄海帶山藥湯是一道營養豐富的湯品，以下是一份豬蹄海帶山藥湯的傳統正宗做法：
所需材料：
- 2只豬蹄子
- 30克幹海帶
- 150克山藥
- 1片姜
- 適量料酒
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量蔥花（可選）
步驟：
1. 將豬蹄子洗淨，放入開水中煮沸，焯水去腥。撈出後，用清水沖洗乾淨備用。
2. 幹海帶事先泡發，泡軟後用清水洗淨。
3. 山藥去皮，切成片狀備用。
4. 鍋中加入足夠的清水，放入豬蹄子、幹海帶、薑片和適量料酒，煮沸後轉小火煮2小時，使豬蹄子的肉質變得軟爛。
5. 開始加入山藥片，繼續煮煮20分鐘至山藥熟透。
6. 調味：根據個人口味，可以適量加入鹽和胡椒粉進行調味。可根據個人喜好加入少許蔥花進行提香。煮沸1-2分鐘後即可關火。
7. 將整個湯盛在碗中，根據個人喜好可以撒上一些蔥花作為裝飾。
這樣，一份美味的豬蹄海帶山藥湯就完成了。這道湯品富含膠原蛋白和多種營養物質，並且具有補氣養血、潤膚美容的功效。希望您能嘗試制作並享受這道美味的湯品！
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9 # 用戶1503517311051
1/9 提前將適量黃豆洗淨浸泡至黃豆變大發軟

2/9 山藥去皮切塊放入水中待用

3/9 海帶洗淨切片待用

4/9 豬蹄洗淨加生薑放入鍋中煮3～5分鐘去血水去腥

5/9 豬蹄撈出洗淨備用

6/9 將備好的豬蹄、黃豆海帶及生薑片放入燉鍋，放入香菇，適量花椒、香葉，加入適量清水，大火燉至沸騰轉小火慢燉

7/9 燉至黃豆、豬蹄快熟的時候放入山藥繼續小火燉煮

8/9 最後加入鹽、醬油、料酒調色調味，然後起鍋～
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10 # 上進輪船j2
豬蹄海帶山藥湯是一道滋補養生的湯品，適合健康飲食。以下是正宗做法：
所需材料：
- 豬蹄子 2只
- 海帶 50克
- 山藥 1根
- 紅棗 6-8顆
- 薑片 3片
- 料酒 20毫升
- 香油 適量
- 鹽 適量
- 水 適量
制作方法：
1.將豬蹄洗淨，焯水去血水，切小塊備用。
2.將薑片切成絲，海帶洗淨泡軟備用，紅棗去核備用，山藥去皮洗淨切成小段備用。
3.炒鍋加熱，放少量油，下蔥姜煸炒出香味，再加入豬蹄塊煸炒至表面色呈棕紅色。
4.加入適量的清水，加料酒焯水，去除浮沫。
5.然後將所有材料放入湯鍋中，大火燒開，收小火燉2個小時。最後加少許鹽調入口味即可食用。
溫馨提示：
1.焯水的目的是去掉畜肉腥味和血水，清洗乾淨。
2.燉的時間越長，味道越鮮美。熬得久的湯，營養流失會更少，也更加好喝。
3.也可以將豬蹄子加入高壓鍋中燉煮30分鐘，這樣更加易熟並節省時間。
4.如果覺得湯味太濃，可以適當添加清水。
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原料：豬蹄、海帶、山藥、鹽、水、蔥。
做法步驟：
第1步、豬蹄洗好，焯好水，洗乾淨
第2步、我比較喜歡很熟的海帶。所以豬蹄和海帶一起。大火煲二十五分鐘
第3步、加鹽。加水。大火二十五分鐘。可以多放一些水的
第4步、海帶豬蹄熟了。
第5步、下入山藥。放點胡椒粉，雞精調味，
第6步、山藥熟了就可以出鍋了，撒上蔥花就可以了。