扦插空心菜的時間一般春末夏初的時間，具體方法如下：

1、剪取莖稈：選生長健壯的莖稈，剪掉頂端部分，保留10-15厘米的長度即可。剪取後還要放在生根水裡浸泡兩三分鐘。

2、配製基質：土壤要鬆軟、透氣、排水性好。

3、扦插方法：先用筷子戳幾個洞，然後放入莖稈，壓實周圍土壤，澆灌透水就行。

4、後期養護：提供溫暖、光照足的環境，最好控溫在20-30℃之間

空心菜插梗種植的最佳時間為春季和秋季。

其原因是春季和秋季氣溫適宜，光照強度適中，非常有利於空心菜的生長。

種植方法如下：將空心菜插梗從梗底切割成長約 10 厘米的梗段；在畦面上開溝，細土覆蓋，將梗段插入土中，梗段的一端露出土面約 1 厘米，梗段之間留 20 厘米以上的距離，保持適當的溼度，等待生長。

同時，需要注意，空心菜的種植環境應該保持通風、避光，並且適量澆水，保持土壤溼潤。

如果能夠施加適量的有機肥，也會對空心菜的生長起到很好的促進作用。