餅胚（麵粉、水、黃油、酵母、糖、食用鹽）

配料（芝士碎、香腸、聖女果、黃瓜、玉米粒、葡萄乾等等，自己可以根據個人口味隨意添加）

和麵步驟

提前一晚和麵，將麵粉、糖、鹽、酵母、加溫水，用筷子攪拌成絮狀，揉成麵團，放在廚房進行發酵，不需要放到溫暖的地方。

一小塊黃油加進麵粉裡，揉成光滑的麵團。分成4等份，在稍微揉圓一下，壓扁，擀成圓形麵餅。

沿著邊立起來做個花邊託，再用叉子插眼但不要扎透(叉子插眼是為了防止餅加熱鼓起)，常溫二次發酵二十分鐘。

放配料步驟

1、餅胚上刷一層番茄醬，刷均勻(根據個人喜好控制番茄醬的用量)

2、這個步驟可以根據自己的心情隨意添加，創意擺上，只要你喜歡怎麼來怎麼開心！

3、撒上芝士碎，再在餅胚邊緣塗上蜂蜜水或者雞蛋液(有助於上色，讓邊上的皮又甜又脆)

3、空氣炸鍋預熱2分鐘，180℃烤20分鐘即可。烤至芝士有點焦焦的就可以出鍋了

1、半成品披薩一個

2、取一張硅油紙（或錫紙）鋪在底部，拿出披薩半成品解凍

3、空氣炸鍋180度預熱5分鐘，然後把披薩放進炸鍋裡

4、出爐！6寸披薩180度烤10分鐘，8寸9寸的披薩適當增加3-5分鐘時間，簡單又美味的披薩就做好啦

步驟 1

高筋粉加紫薯粉加鹽糖酵母粉和到沒有乾麵粉放黃油，沒有黃油可以放植物油和成光滑的麵團，醒發至兩倍大，發酵時間我們來切餡料炒餡料，都切成丁放鍋裡面炒熟，加少許鹽調味

步驟 2

醒發好的面，稍微按壓整形排氣，擀成中間薄點兩邊厚點跟披薩盤那麼大的面皮，整理好用叉子紮上小孔，刷一層番茄醬（我用的是自己煮的番茄醬）或者有披薩醬的就放披薩醬，撒一層芝士碎

步驟 3

然後放餡料，最後在撒一層厚厚的芝士碎，烤箱提前預熱180°烤20分鐘

步驟 4

每個烤箱溫度都不一樣，中途看著點，如果上色了就蓋一層錫紙

步驟 5

烤好是這樣子的，底部微焦很好吃的

步驟 6

拉絲也很好

步驟 7

拉絲很成功

步驟 8

餡料也很多，吃起來很滿足，自己做的吃著就是爽

180度左右，烤10-15分鐘即可。用空氣炸鍋烤披薩方便快捷，只要把面皮和材料準備好放進去，然後把炸鍋的溫度調到180度左右，烤10-15分鐘即可。

食材：高筋麵粉140g、低筋麵粉60g、洋蔥25g、青椒25g、香菇15g、小番茄20g、蝦仁50g、火腿35g、芝士100g、溫水90克、鹽5g、白砂糖15g、酵母5g、黃油15g、披薩醬50g。

紫薯3個沙拉醬 適量肉鬆 適量肉鬆 適量芝士 適量

芝士紫薯沙拉肉鬆披薩的做法步驟

拿出之前做好的披薩皮塗上一層沙拉醬撒上一層肉鬆可以稍微多一點

步驟 2

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再撒上一層芝士碎

步驟 3

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紫薯削皮蒸熟壓壓成泥加入沙拉醬和芝士碎攪拌均勻然後塗抹均勻在餅皮上再撒一層芝士碎

步驟 4

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空氣炸鍋200度左右十分鐘（用烤箱更好我烤箱壞了）出來一定要趁熱吃，超級好吃主要是厚厚的紫薯餡搭配芝士太合拍了，沒放糖不會太甜太膩，喜歡糖的可以再紫薯泥中加點糖和奶粉奶香味會更濃更好吃！