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1 # 風來166
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2 # KL129860743
韭菜 一小把 、 雞蛋 2個 、 玉米麵 100克 、 麵粉 100克 、 小粒玉米渣 50克 、 生抽 適量 、 五香粉 適量 、 蠔油
烹飪步驟
1/9
玉米麵和麵粉按照1：1的比例混合，喜歡吃脆一點的可以放一點兒玉米渣，比例是1：1：0.5。
2/9
倒入適量的水攪拌成麵糊，記住不要太稀了，粘稠度比安慕希稀一點就可以，像煎餅的面。
3/9
韭菜洗乾淨切成末。
4/9
兩個雞蛋直接放進鍋裡攪拌，我喜歡黃白相間的顏色，所以沒有攪拌完了再攤雞蛋。
5/9
這樣就可以了。
6/9
放入少量生抽、十三香、蠔油攪拌均勻，按自己口味酌情加鹽調味。
7/9
平底鍋刷油，把麵糊倒進去，量的多少還是看鍋多大。
8/9
把雞蛋餡兒均勻的鋪在麵糊上，蓋上鍋蓋，中小火五分鐘，隨時看著，不要糊了。喜歡吃脆的就多一點兒時間，吃軟的話只要餡兒熟了就可以了。
最後一步
出鍋之後切成角就可以吃啦。
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3 # Y遠野
用玉米麵 一半燙麵一半冷水 活成麵團 在用韮菜切成末 炒兩個雞蛋碎 辦成餡 在電餅上放點油把玉米麵放餅鐺上一層上面放上餡 中小火 蓋上鍋蓋十分鐘後即可
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4 # 北執36552
1
把土豆，黃瓜，胡蘿蔔，洋蔥，擦絲。 蔥切丁備用。
2
電餅鐺放油，放蔥花煸炒片刻，放入各類蔬菜丁煸炒，待熟後放入鹽和調料。
3
蔬菜丁鋪好餅鐺內，放入麵糊，鋪平。 把電餅鐺上蓋加熱，合上蓋子等待3分鐘就OK了。
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5 # 流水何慚
1.玉米麵400克，加水120克，玉米麵和勻後密封醒面20分鐘。 韭菜擇淨洗淨，去泥根。
2.韭菜切碎，放蝦皮、生抽、蠔油、香油（不放鹽）。
3.雞蛋4個，打碎煎熟，放涼後放入“步驟2”的餡兒中。
4.電餅鐺預熱後，將醒好玉米麵的1/3放入，用照片攤平，壓實，蓋好蓋，定時5分鐘。
5.取拌好餡兒的1/3放單獨一盆，加適量鹽，拌勻後倒入電餅鐺後攤平，蓋蓋計時8分鐘。
6放入菜餡兒後蓋好蓋。
7.計時結束後，有刀在電餅鐺內切開成4瓣即可。
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6 # 夢遊風神
材料：
1. 玉米麵 100 克
2. 麵粉 50 克
3. 水 適量
4. 食用油 適量
5. 鹽 適量
6. 韭菜、香菜、蔥花 適量
步驟：
1. 將玉米麵、麵粉和適量鹽混合在一起，加入適量水，攪拌均勻成稠狀麵糊。
2. 韭菜、香菜、蔥花洗淨切碎備用。
3. 將電餅鐺加熱，開啟預熱功能，然後塗上一層食用油。
4. 用勺子將麵糊舀到電餅鐺中，攤成圓形薄餅。
5. 在薄餅上撒上一層韭菜、香菜、蔥花碎。
6. 等待一段時間，邊緣變金黃時，翻轉烀餅進行煎制。翻面後再攤上適量的韭菜、香菜、蔥花。
7. 兩面煎至金黃即可。
制作過程並不複雜，只需要注意電餅鐺的溫度，以及麵糊的稠度。一旦熟練起來，制作玉米麵烀餅也就變得非常容易了。
回覆列表
1. 是存在的。
2. 因為電餅鐺烀餅的制作相對簡單，只需要準備好麵粉、水和適量的鹽，將麵糊倒入電餅鐺中，烘烤片刻即可完成。
這種做法不需要繁瑣的操作和複雜的工具，非常適合家庭使用。
3. 此外，根據個人口味的不同，還可以在麵糊中加入蔥花、雞蛋、火腿等配料，增加口感和營養。
同時，還可以根據自己的喜好選擇不同的麵粉，如全麥麵粉或雜糧麵粉，使烀餅更加健康美味。
總之，非常靈活多樣，可以根據個人喜好進行創新和延伸。