主料：黃豆100g 輔料：水適量

步驟：

準備發黃豆用的工具。當然，別的盆都可以。

2.這是用水泡了一晚上的黃豆。

3.首先，鍋底最好用能滲水的箅子，上面蓋上一層無紡布，以防豆子漏下去。

4.然後，把已泡好的豆子倒在箅子上，並均勻地鋪開。

5.上面蓋上毛巾，並壓上一塊石頭，壓石頭是為了讓豆芽長出來更粗壯，而且，每天最好用水沖洗1-2次，上面的蓋布要洗一下，擰乾，繼續蓋好，壓上石頭。

6.這是第四天長出來的黃豆芽。

7.這是第六天長出來的黃豆芽。

8.這是第七天長出來的黃豆芽。

9.這是第八天長出來的黃豆芽，已經有8，9厘米了。實際上7天就可以了，如果，出根了，口感就差了。

10.100克的黃豆，7，8天就可以發出355克黃豆芽了。