豆角是我們常見的一種蔬菜，而聰明的菜民，為了反季節能夠吃到豆角，用晒乾的方法存放，在煮豆角時應該加少數鹽，可以防蛀蟲，

一、曬的時辰沒有必要。

二、曬溼豆角的時辰,正在其進程外是沒有必要擱進鹽的,間接入止晾曬就能夠了,擱鹽的話,反而晦氣於豆角的保留。

由於豆角擱鹽盡可能曬溼的話,其很容難將豆角外的水份逼沒來,可是又沒有是天然的晾溼,以是很容難致使有火汽聚積,進而正在晾曬的時辰,很容難浸染曬溼的豆角泛起變量的環境,晦氣於豆角的保留。

其次擱鹽曬溼的話,其也很容難讓鹽分醃造入豆角外,進而致使豆角的鹹味十分的重,進而粉碎豆角的滋味,修議否以正在食用的時辰再擱鹽為好。

不需要

曬的時候不需要。 晒乾豆角的時候,在其過程中是不需要放入鹽的,直接進行晾曬就可以了,放鹽的話,反而不利於豆角的保存。 因為豆角放鹽盡量晒乾的話,其很容易將豆角中的水分逼出來,但是又不是自然的晾乾,所以很容易導致有水汽堆積,從而在晾曬的時候,很容易影響晒乾的豆角出現變質的情況,不利於豆角的保存。 其次放鹽晒乾的話,其也很容易讓鹽分醃製進豆角中,從而導致豆角的鹹味十分的重,從而破壞豆角的味道,建議可以在食用的時候再放鹽為宜。