可以吃，綠豆只要煮熟就可以吃，一般是煮的時間短綠豆才不會爛，多煮一會就會爛啦，不過不影響食用的，煮綠豆湯一般情況煮四十分鐘綠豆就會爛啦

不可以吃。沒有煮熟的綠豆外殼堅硬，口感差，綠豆沒煮爛不可以吃。綠豆湯或者綠豆酥時要保證綠豆煮熟，適量的吃綠豆能清熱、補充營養。

綠豆是雜糧，夏天多吃綠豆很好，因為綠豆可以清熱解暑，當然吃綠豆最好是煮熟後再次，這樣更有營養，其實綠豆不煮都是可以吃的。所以說綠豆沒煮熟可以吃。

綠豆如果沒有煮爛，只要它是熟的，也是可以吃的，只是說這種沒有煮爛的綠豆在咀嚼的時候，你會感覺它稍微有一些硬硬的，口感不是太好但是它的營養成分一點兒也不比煮爛的那種差

能吃，煮不爛的綠豆水下火的功效更高，完全可以食用；只是不開花的綠豆水外觀不是太好看，口感也不是很好；如果喜歡開花的綠豆粥，那麼綠豆就不要冷水著急放，而是先加水，待水開馬上下綠豆，綠豆開花比較快而且開花也大。希望對你有幫助。

綠豆沒煮爛不可以吃。一般情況下，如果綠豆沒煮熟，不可以吃。如果想要進食綠豆，建議將其完全煮熟後再食用。同時應在營養科醫生的指導下，選擇合適的量進食。