是。燒開的水上面有一層白白的東西是"水垢"，俗稱"水鏽"或"水鹼"。

北方的水因為鹼性大，開水上面漂浮白色東西比南方的水要明顯。

那是水垢，井水水質較硬的緣故，俗稱“鹼大”，你可以把純棉口罩或絲瓜瓤放在燒水壺裡與開水同時煮能有效吸附水裡的水垢，口罩或絲瓜瓤可以重複多次使用，不過要經常清洗，否則就起不到吸附水垢的作用了。

不是

自家井水燒開後上面會有一些白色的漂浮物是因為水中含有礦物質，例如鈣、鎂等。當水被燒開後，水中的溶解性礦物質會凝結成微小顆粒，這些顆粒會隨著水的蒸發上升到水面上形成白色的漂浮物。

這種現象在硬水地區尤為明顯，因為硬水中的礦物質含量更高。雖然這些白色漂浮物本身不會對人體造成危害，但在烹飪和飲用方面它們會影響水的味道和清澈度。

為了消除這種現象，可以考慮安裝水處理設備或使用過濾器去除水中的礦物質。

是

現在的大城市很多地方的水燒出來也是這樣的，這是水鹼。這種水不會對身體造成什麼傷害的，但那層水鹼一定要過濾後才能飲用。