1.

由汙水泵將含油汙水送入油水分離器,通過擴散噴嘴後,大顆粒油滴即上浮在左集油室頂部

2.

含小油滴的汙水進入下部分的波紋板聚結器,在此聚合部分油滴成較大的油滴至右集油室

3.

含更小顆粒的油滴的汙水通過細濾器,出去水中雜質,依次進入纖維聚合器,使細小油滴聚合成較大的油滴與水分離。

4.

分離後,清潔水通過排除口排除,左右集油室中汙油通過電磁閥自動排除,而在纖維聚合器分離出去的汙油,則通過手動閥排除。

油水分離油炸機通過物理原理將水分從油裡分離出來，其原理主要如下：

1. 重力分離：重力分離是最基本的分離方法之一。在油炸機中，用於油水分離的裝置多采用下凹斜角板等方式。在油水混合狀態下，水的比重大於油，因此通過重力作用，水自然沉降到下面，油則在上面。

2. 慣性分離：慣性分離是通過旋轉裝置或者流速突變等方式，在一定時間內使油水獲得不同的離心力而實現分離。在油炸機中，當油水混合物經過分離器時，由於分離器內部構造變化，使油水混合物發生流速變化，從而實現油水分離。

3. 濾過分離：濾過分離是通過過濾網將液體中的雜質或者水分分離出去，常見的油炸機用濾網分離是靜電置換式油濾網或粗濾器。這種方法主要用於去除油中的顆粒雜質和小心油，同時也可以一定程度地去除水分。

4. 溶劑油水分離：採用某些溶劑，能夠溶解油，而對水則不起溶解作用。在油炸機中，通過採用類似於抽濾或者萃取等方式，使用溶劑與油混合，使水和油分離開。

綜上所述，油水分離油炸機主要利用油水比重的差異，通過不同的分離方式將油和水分離開來。

油水分離油炸機的原理是通過油水分離的方法，將食品和潤滑油分開獨立加熱、分別進行油炸，達到節約油料、提高油質的效果。
油水分離油炸機通過向加熱器中噴淋水滴、形成水線、使水滴和油離心結合，利用油水密度差異位置分離原理，將食品和潤滑油分別加熱油炸，達到節油降耗，提高油質的目的。
油水分離油炸機適用於各種食品加熱工藝，尤其是瀝水型食品加工，在使用水的同時可以達到良好的油水分離效果，同時機器還採用了多重保護裝置，更加安全可靠。

油水分離油炸機的原理是在炸食品的同時，通過加熱和振動等作用，使食品表面的水分被蒸發出來，形成壓力，將後面的水往外擠，同時食品表面形成塗層，保護果實，隔離油和水。
通過油和水進行物理隔離，達到油炸效果和油的淨化。

油水分離油炸機的原理是在熱油中通過物理分離的方式分離食材表面的水分和油的混合液體。
具體來說，食材表面的水分受熱後會變成蒸汽，蒸汽密度比油小，所以蒸汽會朝上浮動，通過油炸機內設置的油水分離板，蒸汽則分離出去，而油則往下沉澱回收，從而可達到油水分離的效果。
油水分離油炸機是目前應用廣泛的一種烹飪設備，多用於快餐店或其它大量油炸的場所，既能提高工作效率，又能保證炸出的食品質量。

油水分離油炸機的原理是：通過分層原理將儲存在油中的澱粉、蛋白、水分等雜質和殘渣分離出來。
具體來說，當食品進入熱油中煎炸時，由於熱油的密度比食品的密度要小，所以澱粉、蛋白、水分等雜質很容易被吸附到熱油中，而炸制好的食品則能夠漂浮在熱油表面。
另外，在熱油中加入一定量的輔助劑，例如聚合物和脂肪酸等，也可以幫助從熱油中分離出雜質和殘渣。
總之，油水分離油炸機的原理在於充分利用熱油與食品密度差異的優勢，以及輔助劑的相互作用，將澱粉、蛋白、水分等雜質和殘渣分離出來，讓食品更加清爽和可口。