製冰的關鍵是控制冷卻和保持冷卻環境，以下是一些方法可以讓冰更久：

1. 使用純淨水：純淨水中沒有雜質或氣泡，可以製成更透明、更堅實的冰塊，延長冰的保持時間。

2. 使用燒開的水：燒開的水中會排出水中的氣體，製成的冰塊類似於冷卻劑，可以更好地保持冷卻效果。

3. 選擇適當的冰盒：使用保溫性能好的冰盒，可以減少與外界的熱交換，有效延長冰的保持時間。

4. 冰塊與冷物的接觸面積最小化：可以使用小冰塊，放入瓶內或袋子中，以減少冰塊和外界空氣的接觸面積，從而延長冰的保持時間。

5. 避免頻繁開啟冰箱門：頻繁開啟冰箱門會導致室內溫度上升，加快冰的溶化速度，因此盡量避免頻繁開啟冰箱門。

6. 添加鹽：在制作冰塊的過程中，適量加入鹽可以降低冰塊的結冰點，延緩冰的融化速度。

7. 使用冷凍室：將冰塊放入冷凍室中，可以獲得更低溫度，進一步延長冰的保持時間。

8. 在冷凍室中放置冷藏物品：將需要保持低溫的物品放入冰塊旁邊，可以借助冰的冷卻效果延長物品的保鮮時間。

總的來說，製冰的關鍵是控制冷卻和保持冷卻環境，通過選擇合適材料、減少接觸面積、控制溫度等方法，可以延長冰的保持時間。

可以加無機鹽類如普通的鹽、小蘇打(碳酸氫鈉)等,原理都是降低水的凝固點,這樣的話水凍成冰要化就需要吸收更多的熱,會相對慢一些。

在水裡加鹽製冰是應用較廣泛、歷史悠久的一種間接冷卻製冰方法,可以降低冰的冰點,製出的冰堅實、不易融化,便於貯藏和搬運,在國內漁業、食品業、運輸業及醫療機構等行業中使用的比較普遍

主料：純淨涼開水2杯

1、首先需要找到一個模具也就是製冰盒，超市裡有賣的一般選用衛生硅膠的，比較容易脫模；

2、把兩杯涼開水倒進模具裡，根據模具容量適當增減水，建議裝滿模子。最好在製冰盒下方加上支撐架，絕對水平放置，並有效防止水快速冷卻而成白色冰塊；

3、小心的把裝滿水的模具放進冰箱冷凍層裡，冷凍室裡如果有肉類儲存最好把製冰盒包上保鮮膜或保鮮袋，防止冰塊被汙染；

4、等待1天左右，冰塊就完成了，晶瑩剔透，乾淨衛生。