1. 將毛豆角洗淨，去掉兩頭的硬殼。

2. 鍋中加入足夠的水，放入少量鹽，開火煮沸。

3. 將毛豆角放入開水中焯煮，煮約1分鐘左右，直到豆角變綠色。

4. 將豆角撈出瀝乾水分。

5. 在另一個鍋中加入適量的油，燒熱後放入豆角，略炒幾下即可。可以根據個人口味加入適量的鹽和調味料。

以下是一個簡單的煮毛豆角的做法：
1. 把毛豆角洗淨，去掉兩端的頂部。如果毛豆角有纖維，可以將它們剝去。
2. 在一口鍋中加入足夠的水，水量約為毛豆角的兩倍。加入一小撮鹽和一些橄欖油，攪拌均勻。
3. 把毛豆角放入開水中煮，直到豆角變綠，通常需要3到5分鐘。
4. 將毛豆角撈出瀝乾水分，放在一個碗裡。
5. 加入一些橄欖油和鹽，輕輕攪拌均勻。
6. 可以用一些杏仁碎或者檸檬汁來調味，給毛豆角增加一些口感和美味。
小貼士：可以在鍋中加入幾片姜或者幾瓣蒜來增加味道。也可以先用油炒一下蒜，再加入毛豆角煮。這個做法可以使毛豆角更加香口美味。

以下是一種簡單的方法：
1. 準備新鮮的毛豆角，清洗乾淨。
2. 把毛豆角放入滾水中焯燙約2分鐘，然後撈出晾涼備用。
3. 在鍋中加入適量油，放入蒜末和薑末爆香。
4. 把毛豆角倒入鍋中，加鹽、糖、雞精等調味料，翻炒均勻。
5. 加入適量水，將鍋蓋蓋好，中小火燜煮5-10分鐘。
6. 最後加入適量蔥花，翻炒均勻即可。
注意：毛豆角的焯燙時間要根據實際大小而定，不要煮過了。同時，水的加量也要根據個人口感調整。