大米儲存環境要具備三個要點：通風、相對低溫、乾燥，但當大米所處的環境，溫度達到20℃-40℃、溼度達到65°-95°時，這個環境很適宜米蟲生存，只需要一週的時間，蟲卵就孵化出來了，並且開始繁衍後代，特別是夏天，天氣一熱，加上儲存方式不對，就更容易生蟲了。天熱了，給大家分享幾個簡單實用的大米儲存方法：

第一種：大蒜保存法

準備一些大蒜，把大蒜分成一瓣瓣的，然後放在大米中，注意不要堆積在一起，把大蒜分布在各個地方，然後將大米密封，這樣大米就可以長時間保存了，不用擔心它會長蟲。大蒜能夠使大米不長蟲，是因為大蒜中含有一種叫大蒜素的物質，這種物質有很強的刺激性氣味，把它放入到大米中，可以抑制蟲卵的產生，從而防止大米長蟲。

第二種：花椒保存法

花椒也可以防止大米長蟲，是因為花椒中含有特殊的芳樟醇和檸檬烯這2種物質，可以抑制大米蟲的產生，所以用花椒保存大米是一種非常實用的方法。但是花椒長得比較小，因此不易挑出，所以花椒不能像大蒜一樣，隨意的放。把花椒放在紗布袋中，封口紮緊，放在大米中間，這樣花椒通過紗布的細密小孔散發出氣味，滲入到大米中，可有效的防止生蟲和黴變。

第三種：無氧保存法

準備一些可以密封的，乾淨的，無水無油的飲料瓶，把大米裝進去，蓋好蓋子，密封好，這樣就可以阻斷空氣的進入，使裝米的容器處於一個無氧的狀態，放在陰涼乾燥處保存，這樣大米可以存放較長時間。

第四種：橘子皮保存法

我們可以把吃橘子後的皮保留下來，把橘子皮晒乾，然後把晒乾的橘子皮埋在大米裡面，橘子皮中含有檸檬醛，可以起到驅趕蟲子的作用。

除了這幾種，還可以用海帶保存法：

就是我們平時用來煮湯的幹海帶，把它剪成小段，放入大米中間，跟大米按1:100的比例攪拌均勻放入米袋儲存。大米發霉的主要原因是溼度太大，而幹海帶表面上附著白色的霜，叫做“褐藻膠”，具有很強的吸溼能力，這樣就可以維持大米的乾燥性，起到抑制黴菌和殺蟲作用。

白酒保存法：

在我們存放大米的容器裡放入一個裝有白酒的乾淨酒瓶，酒瓶瓶口要高於米麵，不蓋蓋子，然後把容器蓋嚴即可。白酒通過瓶口可以揮發出乙醇，起到滅蟲、殺菌的作用。

大米已經生蟲，如何解決？

如果大米已經生蟲，可以把大米放到光線好的地方曬上一天，蟲子就會爬到大米之外，收起時再過一下篩，把少量未除盡的蟲子，還有蟲卵從米中去除，然後再放到食品袋中，分裝密封起來，放到

大米是我們日常生活中不可缺少的主食之一，正確的儲存方式可以延長大米的保質期，保證其口感和營養價值。以下是大米的儲存條件與方法：

1. 儲存溫度：大米應存放在陰涼、乾燥、通風的地方，避免Sunny直射和高溫環境。一般來說，儲存溫度應在10℃以下。

2. 儲存容器：大米應存放在密封的容器中，可以使用專門的米桶或塑料袋。不建議使用金屬容器或紙箱等不透氣的容器儲存大米，以免引起蟲害。

3. 儲存時間：大米應盡量避免長時間存放，一般來說，新米的保質期為6個月左右，陳米的保質期更短。如果存放時間過長，大米可能會發黴、生蟲或變質。

4. 防蟲措施：在儲存大米時，應注意防蟲。可以在儲存容器中放置一些乾燥的薰衣草、桂皮、花椒等天然驅蟲劑，也可以將大米放入密封袋中，並在袋口處放入一張溼紙巾，以防蟲。

5. 注意事項：在儲存大米時，應注意保持容器的乾燥和清潔，避免汙染和異味。在取出大米時，應使用乾淨的勺子或手，避免汙染。另外，應定期檢查儲存容器和大米的狀態，及時處理變質或蟲害問題。

綜上所述，正確的儲存方式可以有效延長大米的保質期，保證其口感和營養價值。