牛腩河粉潮汕粿條的配方如下：1.先準備好潮汕粿條的主要原料：粿條粉、水、鹽、植物油。
2.取一碗，將粿條粉倒入碗中。
3.往粿條粉中慢慢倒入適量的水，同時攪拌均勻，直至形成均勻的麵糊狀。
4.加入適量的鹽，然後再次攪拌均勻。
5.將植物油加入平底鍋中，放在中火上加熱。
6.待油熱後，將麵糊倒入平底鍋中，用鏟子均勻攤開。
7.煎至一面金黃，翻面繼續煎，直至兩面都金黃即可取出。
8.將煎好的潮汕粿條放在河粉湯中，加入適量的牛腩，即可享用。
以上就是牛腩河粉潮汕粿條的配方。
牛腩河粉潮汕粿條是一道美味的潮汕特色小吃，搭配上鮮美的牛腩湯，口感豐富，營養豐富，非常受人喜愛。
希望對你有幫助！

先準備配料：牛肉、牛肉丸、粿條（沒有也可以用河粉或者米線）、生菜、芹菜、南薑末、蒜末、牛骨湯（沒有也可用豬骨頭湯）

步驟：

1、南姜、蒜頭切末、芹菜切粒備用

2、蒜末熱油爆香撈起放涼

3、用提前熬好的骨頭湯煮開、依次放入牛肉丸、牛肉，待牛肉丸膨脹、牛肉將熟之際，放入粿條（粿條比較容易熟）、生菜和熱好的蒜末，完全煮熟後放入鹽、味精調味。

4、關火後撒上南薑末和芹菜粒。