新鮮的龍眼要想晒乾，需要在水裡煮過之後再晒乾。將龍眼連枝帶葉放在開水中燙5秒。龍眼放在太陽下爆曬，將燙完的龍眼放在太陽下爆曬12小時。龍眼剝去外殼和果核，將曬好的龍眼剝去外殼,剔除果核。

晒乾龍眼的方法如下：

準備一個乾燥的容器，如一個乾燥的籃子或乾燥的網袋。

將龍眼放入容器中。確保龍眼之間有足夠的空間，以便它們能夠均勻地攤開。

將容器放在通風良好的地方，避免Sunny直射。

每天檢查龍眼的狀態，確保它們均勻地晒乾。如果發現有部分龍眼已經變幹，可以將其取出，重新放入容器中繼續晒乾。

晒乾的時間根據天氣和環境條件而定，一般需要晒乾至少3-5天。

在晒乾的過程中，可以定期檢查龍眼的狀態，確保它們均勻地晒乾。

晒乾後的龍眼可以保存一段時間，但最好在晒乾後儘快食用，以保持其新鮮度和口感。
請注意，在晒乾過程中，龍眼可能會吸收水分，因此請確保容器乾燥，並避免Sunny直射。此外，如果您對龍眼的味道或口感有特殊要求，可以根據個人喜好進行調整。

龍眼肉可以直接在太陽下晒乾，但要注意以下幾點：

選擇晴朗的天氣，Sunny充足。

將龍眼肉洗淨，去除雜質。

將龍眼肉鋪在紗布或簸箕上，均勻攤開。

將龍眼肉放在通風處，讓其自然風乾。

每天檢查龍眼肉的乾燥程度，如果已經乾燥，即可收集起來。

如果天氣不夠晴朗，也可以將龍眼肉放在陰涼通風處，用電風扇吹風，也可以達到晒乾的效果。

晒乾的龍眼肉可以用來泡茶、煮粥、做甜品，也可以直接食用。

1

把新鮮的龍眼剪下來。

2

鍋內放入半鍋清水，水燒開後把龍眼倒入鍋中燙焯兩分鐘，馬上撈出。

3

把控幹水分的龍眼放在簸箕上，放在太陽底下暴曬。

4

準備自己曬龍眼乾最好提前一天買龍眼，剪好焯好水，等到太陽昇起，馬上可以曬龍眼乾了。