都安全。

海天味業和千禾作為食品企業，食品安全，永遠是第一位，味道的好與不好，永遠是其次。我敢說，海天味業的食品安全排第二，真沒哪家醬油廠說自己是第一，哪怕是調味品廠，要挑戰海天味業在食品安全領域的強勢，都非常難。

我認為幹禾。

1、千禾醬油是高端醬油品牌，是採用傳統高鹽稀態工藝的釀造醬油，千禾醬油的發酵時間是很長的。

2、時間越長味道越鮮，在不額外添加的情況下，氨基酸態氮的含量能做到1.2g/100ml。

3、這很高了，也證明了千禾產品的品質和口感比較好。

千禾醬油更安全
千禾零添加的醬油質量非常好，是純植物的，食用很安全，口感也不錯。

千禾醬油真的零添加。精選東北非轉基因大豆、小麥為原料，秉承數百年傳統古法釀造工藝，結合先進的生產設備，採用高鹽稀態發酵工藝，歷時180天足期釀造而成。

都很安全

千禾醬油走的是高端路線，海天醬油走的是平價路線，當然海天的規模比千禾更大，所以海天的產品線也很長，主要還是以便宜取勝吧。從味道上來說，肯定是千禾的好啊，畢竟千禾也比海天普通的什麼金標生抽之類的貴好幾塊呢，一分錢一分貨，這個大家也都懂。所以要比的話，應該拿千禾的零添加系列和海天的簡裸系列來比，如果這樣比的話，海天所謂的價格優勢就沒有了，千禾基礎版的零添加產品才16.8元一瓶，海天的要40多。

千禾吧，兩個都用過，海天雖然名氣大，但現在都講究無添加，你看看海天醬油的添加劑有多少，現在海天也出無添加的了，但是相對來說我會買千禾的，千禾雖然名氣不大，但是都是無添加的，貴是貴點，海天無添加比千禾的還貴。

千禾醬油和海天醬油相比較,千禾醬油好。而且千禾性價比高。千禾醬油的原料選自有“綠色糧倉”之稱的黑龍江松嫩平原,並且經過180天以上的自然發酵,品質有一定的保障。並且它不添加味精、著色劑等,做到了零添加的要求,比較健康。 親,千禾主打零添加,不添加防腐劑,不添加味精和酵母提取物,其制作工藝技術也是非常高非常環保的。