1、主料：茶樹菇350克、香蔥1棵、小米椒1個、生薑2片、蒜頭2瓣。

2、輔料：鹽適量、雞精少許。

3、茶樹菇去根部，洗淨剪小段備用。

4、生薑切絲，蒜頭切碎，小米椒切圈，香蔥切段。

5、鍋中加入適量食用油，大火燒熱，放入薑絲和蒜蓉煸出香味。

6、下入茶樹菇翻炒。

7、炒至茶樹菇微微變軟，調入鹽和雞精。

8、翻炒均勻，出鍋前下入蔥段和小米椒即可。

用料：雞肉500g，爬樹菇50g，紅棗2-4顆，姜兩片，鹽適量，雞精適量。

做法：

1.爬樹菇用開水泡製備用， 將雞肉洗淨，放入容器，加入薑片， 蒸煮。

2.將泡好的爬樹菇切段備用，水開後加入茶樹菇，紅棗，煮制入味，最後加入鹽，雞精調味即可。簡單又好喝，

用料

幹叢樹菇 200克

豬肉 250克

青線椒 3根

蒜瓣 8個

鹽 4克

豬油 30毫升

做法步驟

1、食材準備

2、將幹樅樹菇用溫水泡發洗淨、豬肉切片、線椒切小段、蒜切片

3、空鍋中放入豬油，打開方太燃氣灶，中火將豬油加熱化開，放入蒜片爆香（豬油燃點較低，須注意控制火候，避免炒焦）

4、加入豬肉片，炒至發白

5、放入泡發好的樅樹菇，大火炒3分鐘

6、放入線椒段和鹽爆炒1分鐘關火，盛出即可享用