食材用料

雞蛋2個

牛奶1瓶

西紅柿1個

黃油少量

鹽少量

法香少量

方法/步驟分步閱讀

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根據食材的種類和分量，備好

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拿一小碗，打入兩個雞蛋，打散；

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加入鹽和5毫升左右的奶，攪拌均勻

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加入迷你平底鍋，放入黃油

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靜待黃油溶解

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倒入雞蛋，等半凝固後，翻面

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雞蛋出鍋，撒上法香

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配上西紅柿，一杯溫牛奶，一份美美的減肥早餐就可以啦

1、香菇切好。（我用的是幹香菇，會比較香一點。切之前先泡發好）

2、鍋內倒入橄欖油，炒香菇約3分鐘，加入黑胡椒、花椒粉以及少量食鹽調味。再翻炒約2分鐘，盛好備用。

3、取5個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離，只留蛋清。（蛋黃可以另外留著做甜品，或者水煮後拌入貓糧給毛孩子吃）

4、鍋內不用放油，直接倒入蛋清。小火煎熟，直至蛋清冒泡凝固，邊緣微焦，關火。

5、將蛋白慢慢捲起，切開。

6、倒入備好的香菇，最後撒上香蔥碎，裝盤，開吃。