如果白蘿蔔的味道太重，可以嘗試以下方法去除或減輕其味道：

1. 泡水：將切好的白蘿蔔放入清水中浸泡一段時間，讓其釋放部分味道。

2. 蒸煮：將白蘿蔔蒸煮一段時間，蒸煮過程中會有一部分味道揮發掉。

3. 烹調方法：選擇適當的烹調方法，如炒、燉或煮湯時，可以加入其他食材和調料，以掩蓋白蘿蔔的味道。

4. 配料搭配：將白蘿蔔與其他食材搭配使用，如蔬菜、肉類或調味料，使其味道更均衡。

5. 切片薄一些：將白蘿蔔切片時盡量切得薄一些，因為較薄的切片會減輕其味道的濃郁程度。

6. 酸性調料：添加一些酸性調料，如檸檬汁、醋或酸梅湯，可以中和白蘿蔔的味道。

7. 煮熟煮透：確保白蘿蔔完全熟透，因為煮熟的白蘿蔔味道會相對較輕。

嘗試上述方法可以減輕白蘿蔔的味道，但要注意每個人的味覺敏感度不同，可能會有不同的感受。

因為白蘿蔔自身辛辣。

第一種:快速焯水法 ，白蘿蔔有一種特有的辛辣味,可以通過焯水的方法快速去除,具體做法:開火放鍋倒入清水,水開後將白蘿蔔倒入,攪拌一分鐘後撈出可以去除異味,十分簡單。

第二種:食材覆蓋法， 這種方法是用一種食材特有的味道可以有效的去除異味,用米醋或者檸檬就是特別的好,不論是蒸著白蘿蔔吃還是炒著吃,只要倒入一點米醋,就能很好的去除辛辣味,或者在白蘿蔔裡面放入一片檸檬片都能很快的去除異味的,特別的簡單。

第三種:口感調味法 這種方法是通過一些佐料改變白蘿蔔的口感,從而去除白蘿蔔的

將蘿蔔削去外皮再用來煲湯，削下的蘿蔔皮可以做成美味的小涼菜。

　　二、煲湯的蘿蔔不要切成太大的塊，要保證湯煲好的時候蘿蔔也已經熟透，就是蘿蔔被煮至完全透明無白心。

用蘿蔔煲湯怎麼去除蘿蔔味

　　三、切好的蘿蔔塊在入湯鍋煲湯之前，先放入開水裡焯煮一會再放入湯鍋。還可以把切好的蘿蔔塊冷凍12小時，拿出來自然解凍後再用來煲湯。

　　四、蘿蔔塊入鍋後不要急於蓋上鍋蓋，先敞開鍋煮一段時間，讓蘿蔔味充分揮發出來再蓋鍋，然後在湯裡放幾片生薑片也有去除蘿蔔味的效果。

　　五、湯煲好以後再撒點胡椒粉也能掩蓋部分蘿蔔味。

　　如果以上五點你全部都做到了，用蘿蔔煲出的湯絕對無半點蘿蔔味，湯的味道會非常的鮮美純正。

白蘿蔔自身具有一定的異味,並不是每個人都喜歡的,這時可以按三斤白蘿蔔加五克小蘇打的比例,把切好的白蘿蔔用小蘇打拌一下,然後再炒,便沒有異味了。

還有些白蘿蔔的辣味或者苦味過大,這時可以用冷水沖洗一下,再用紗布包住輕輕地擠去水分即可。適量滴些醋,也可發去除辣味或苦味。切好的白蘿蔔也可發用少量的鹽,漬一下,然後過濾掉漬出來的汁,這樣也是可以幫助我們大家有效的去除白蘿蔔的一些苦澀味的,這樣做出來的白蘿蔔,味道會更好的,所以我們大家以後食用白蘿蔔以前,就要適當的進行處理。