北戴河的主要特產是各類海鮮乾貨，品質上佳，口感很好，還有很多貝殼、珍珠制作的現代工藝與傳統工藝品，都是很不錯的手辦。

1、扇貝

因其殼形似扇現時得名，是名貴的海產雙殼貝類。它有特別肥大的閉殼肌乾製現時成的，故扇貝又稱幹革命貝。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中，用足絲固定在海底岩礁或沙石上。

2、烤魚片

北戴河瀕臨渤海灣，特產以海產品為主，烤魚片就是其中之一。直接食用，是很不錯的休閒食品。這裡的烤魚片和超市裡所賣的產品不同之處在於它是用整條魚烤制而成的，不是用碎片壓制的，而且不含面。

3、秦皇島干貝

採用深海區的野生蚌，生剝後加鹽水煮，然後在背陽之處風乾，裝入密封容器內使之幹縮成型，半年之後方可食用。干貝便於儲存，是饋贈親友的佳品。

4、北戴河螃蟹

是海濱主要海產品。種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點是形體較大，身形扁長，為淺青色。當地又稱其為“大海蟹”。春季，母蟹較肥；秋季，特別是深秋，海蟹體大肉肥，最重可達一市斤左右。

5、清蒸海鮮

到秦皇島去自然要大啖海鮮，當地人喜歡清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮！吃海鮮是有季節的，螃蟹一年兩季，四月底開始吃皮皮蝦，當然也可以不論季，吃養殖的，在秦皇島人眼裡那就不叫海鮮。

6、海苔

北戴河瀕臨渤海灣，特產以海產品為主。紫菜就是其中之一。大多數人都喜歡把紫菜烤熟之後吃。這樣質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“味附海苔”。

7、北戴河魷魚絲

北戴河瀕臨渤海灣，特產以海產品為主，魷魚就是其中一種。北戴河處處可見烤魷魚的店鋪和小攤點，這也可以算是北戴河的一大特色了，有現烤現吃的，也有分裝成袋的。

8、秦皇島貝雕

秦皇島貝雕是河北省工藝美術中的一枝新秀，不但表現出美術的特色，而且也顯示出高超的浮雕藝術手法。

9、長城餑欏餅

長城餑欏餅據說是明朝時期的戌邊士兵發現的，當時由飢餓，士兵們就將長城沿線的餑欏嫩葉摘下來，葉子裹上澱粉做成皮，三鮮包在裡面作為餡，這樣做出來的長城餑欏餅味道清香，別具一番風味。

10、麻醬燒餅

麻醬燒餅是秦皇島的傳統名點之一，它色澤微黃、層次分明、鬆軟可口，尤其是配上當地的羊肉湯或者是涮火鍋都非常的好，滋味尤其的美妙。

鐵板蟹 北戴河特產"鐵板蟹":是北戴河特有的一種小蟹,專門鑽在沙土裡面,身材細長,兩角有兩個小圓圈,酷似兩隻眼睛。其肉味鮮潤,蟹黃量多,膏脂豐腴,食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。