1.播種時間：種植孔雀菜時，南方地區露天種植一般是在三月份左右，而北方氣溫普遍較低，可以在3月底至4月種植。

2、播前整地：在整地時盡量深耕，之後可以施入基肥，基肥最好選擇農家肥為主，搭配其他化肥。之後在整平做畦，再在畦面上劃小溝，過深2厘米左右，準備播種。

3、播種覆膜：播種前在溝內澆水，水量大小以土壤溼度調整。在澆水後將種子撒播在小溝內，最後在種子上覆蓋一層1厘米厚的半乾細土。如果是北方定期，氣溫較低，播種後還要覆蓋一層地膜。一般溫度適宜的情況下，約一週即可出苗，出苗後要及時揭掉地膜，有利於幼苗生長發育。

4、合理水肥：出苗後管理以見幹見溼為主，如果土壤過幹要及時澆水補充水分。播種20天左右即可生長到15厘米左右高，可以進行首次間苗採摘。如果在施足基肥的情況下，無需追肥肥料，但是適當的追施能讓它生長的更好。播種30天能生長大25厘米意思，到40天時即可採收。

1. 整地施肥：翻耕土壤，加上腐熟好的雞糞或複合肥作為底肥。

2. 播種：種子和細沙土混合，播種後覆蓋一層薄土，稍微壓平。

3. 田間管理：出苗時揭開薄膜通風散溼，播種較密的地塊要適當間苗，長勢整齊。

方法

種植時間：一年四季都可種植，不過最佳的種植時間在3-5月以及8-10月份。

整理地塊：選方便排灌、土壤肥沃的地塊，提前翻地、施加底肥。

播種育苗：直接撒播或條播都行，播種後覆蓋薄土，溫度低還要覆蓋塑料膜。

田間管理：出苗後及時掀開薄膜，並間苗處理，長出兩三片真葉還要補水、追肥。

整地施肥

孔雀菜適宜生長在保水性好，土壤肥沃、排灌方便的地塊。在播種前，應先翻耕一遍土壤，減少土壤板結，有利於孔雀菜出苗。孔雀菜以食葉為主，需要的氮肥較多，適當增施磷鉀肥，有利於壯苗。結合整地，可以加上腐熟好的雞糞，也可以使用複合肥作為底肥。