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1 # 行者的幻想
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2 # 分秒必爭我的家
1. 是炒河粉。
2. 炒河粉是避風塘的經典招牌菜之一,它的口感鮮香,味道獨特,深受顧客喜愛。
炒河粉的原料主要有新鮮的河粉、雞蛋、蝦仁、瘦肉等,經過高溫翻炒,使得河粉煮熟並均勻地吸收了各種食材的香味和湯汁,從而使得炒河粉的口感更加鮮美。
3. 此外,避風塘還有其他推薦菜品,如炒牛河、炒米粉等,這些菜品也都具有獨特的風味和口感,可以根據個人口味進行選擇。
無論是炒河粉還是其他推薦菜品,避風塘都以其獨特的烹飪技巧和新鮮的食材為顧客提供美味的菜品。 -
3 # 天人合一88888888
避風塘炒茄子是一道比較具有香港特色的菜品,下面是簡單的制作步驟:
所需材料:
- 殺蟲水茄子2根;
- 小米椒6-8枚;
- 金蒜6-8瓣;
- 香蔥1根;
- 鹽適量;
- 食用油適量。
步驟:
1. 將茄子清洗乾淨,去掉茄子兩頭,橫著切成兩半,再切成2-3厘米的塊狀;
2. 將切好的茄子放入水中浸泡一下,加入適量的鹽和殺蟲水,浸泡15分鐘,將浸泡出的水倒掉,茄子徹底瀝乾備用;
3. 將小米椒洗淨切成小段,金蒜拍碎切成粒,香蔥切成末;
4. 取小鍋,放入適量的油,燒至7成熱,放入小米椒和金蒜,炒香;
5. 加入茄子,用中火翻炒;
6. 炒至茄子表面微微金黃,醃味後,撒上適量的鹽,翻炒均勻;
7. 最後加入香蔥末,再翻炒幾下即可。
這樣就完成了避風塘炒茄子的制作。這道菜可以搭配米飯一起食用,味道香脆可口,非常美味。
1、避風塘炒蟹,中辣(不過如果店裡螃蟹不肥的話就不好吃了)
2、椒鹽瀨尿蝦
3、椒鹽九肚魚(沒有骨頭,很好吃的)
4、白灼類的素菜
5、鮮蝦雲吞麵
6、粥類 河粉
7、蛋撻(很出名的哦)
基本就這些,應該說東西都挺不錯的,可以試試看。
避風塘可以免費吃的東西:
奶茶,茶葉,汽水,冰激凌(不好吃,都是冰茬),還有少數種類乾果(如蠶豆,瓜子,鍋巴).