一般是8月盛產
葡萄如何冬貯
葡萄柔軟多汁，含水量高，在貯藏中易癟、皺皮、掉粒和易腐爛。用於貯藏的葡萄必須充分成熟，含糖量15％以上，組織充實。
1、貯藏特性與條件
（1）品種
葡萄貯藏效果好壞的關鍵之一是品種特性，葡萄耐貯品種要求成熟期晚，果皮稍厚，以龍眼、紫玫瑰香等為好。
（2）採收
用於貯藏的葡萄可適當晚採，以增加含糖量。採前2-3天噴灑質量分數為0.05%。-0.1%。的萘乙酸和質量分數為0.01%。的赤黴素。也可在採收後即用質量分數為0.05%。的2,4-D液浸果柄，防止掉粒。採收時用手掐住果穗柄，剪斷穗柄，並輕輕摘除傷、病粒，將果穗輕輕裝入鋪有雙層紙或薄層草片的筐（箱）內。每筐裝15千克左右，筐口敞開。
（3）溫度、溼度
葡萄最適宜貯藏的溫度為-1--3 ℃，相對溼度以85%-90％為宜。
2、防腐措施
主要採用二氧化硫氣體燻蒸進行防腐，除貯藏用具、地下窖要燻蒸外，葡萄堆成垛後，要用塑料薄膜封住，每10天燻蒸1次，每次按每立方米 0.1-0.25克硫磺燃燒產生二氧化硫，燻蒸時盡量使氣體均勻，以免造成局部硫害。
防腐也可按葡萄重量的0.3%取焦亞硫酸鈉或亞硫酸鈉，再按0.6％取無水硅膠，將兩種藥品研碎，拌勻，製成防腐劑。用時按每5千克葡萄取藥10克，分包在兩個布製藥袋內，藥袋下墊紙放入筐內，再封閉筐（箱）即可。
3、貯藏方法
（1）地窖貯藏
窖的建造與蘋果、梨的地窖基本相同，貯藏方法有：
①吊袋貯藏。窖內搭縱腳架，架上放置4-5個掛吊葡萄的橫杆。入窖前將葡萄裝入塑料袋（每袋約裝1千克），排出袋內空氣，紮緊袋口，再將袋系掛在吊杆上，由裡向外架在木架上即可。掛吊時注意不使吊袋相互接觸，並注意冬季保溫。
②筐藏。果穗裝筐後，趁夜間低溫立即入窖，筐離窖底地面30厘米，碼好一層後，筐上放木板，再碼上一層。碼放時要留好通道，以便檢查和通風，貯期不宜翻動葡萄或倒筐。以免腐爛，造成損失。
③葡萄貯藏期管理。果實入窖後，調節窖溫是成敗的關鍵。貯藏初期，外界氣溫及果實本身溫度較高，呼吸強度大，可在夜間打開窗口、排氣孔，降低窖溫，也可利用寒流、陰天，增加通風換氣時間。貯藏中期，天氣轉冷，應經常觀察窖內溫度變化，靈活掌握通風時間的長短，隨時調節。嚴冬季節主要是防凍，應將排氣孔全部堵死，關閉窖門或增加防寒障。貯藏後期，即開春後，大氣和土壤溫度回升，為防窖溫上升，應採取夜間通風，白天關閉窖口和排氣孔的辦法來降低窖溫。
貯藏時溼度過高可採用通風換氣方式降低溼度；溼度過低則用撒鋸末、噴水的辦法提高溼度。當冬天窖壁上有一層白色霜狀物時，溼度最為合適。
（2）缸（壇、罐）藏
貯前將使用的各種容器用水浸泡、沖洗乾淨，再用60度的白酒擦拭內壁消毒，然後將葡萄一層層地放置，每層15-20厘米厚，層間設支架（呈竹簾狀）以防果粒破裂造成腐爛。裝滿後用塑料薄膜封口紮緊，置於陰涼處貯存。
一般是8月盛產
葡萄如何冬貯
葡萄柔軟多汁，含水量高，在貯藏中易癟、皺皮、掉粒和易腐爛。用於貯藏的葡萄必須充分成熟，含糖量15％以上，組織充實。
1、貯藏特性與條件
（1）品種
葡萄貯藏效果好壞的關鍵之一是品種特性，葡萄耐貯品種要求成熟期晚，果皮稍厚，以龍眼、紫玫瑰香等為好。
（2）採收
用於貯藏的葡萄可適當晚採，以增加含糖量。採前2-3天噴灑質量分數為0.05%。-0.1%。的萘乙酸和質量分數為0.01%。的赤黴素。也可在採收後即用質量分數為0.05%。的2,4-D液浸果柄，防止掉粒。採收時用手掐住果穗柄，剪斷穗柄，並輕輕摘除傷、病粒，將果穗輕輕裝入鋪有雙層紙或薄層草片的筐（箱）內。每筐裝15千克左右，筐口敞開。
（3）溫度、溼度
葡萄最適宜貯藏的溫度為-1--3 ℃，相對溼度以85%-90％為宜。
2、防腐措施
主要採用二氧化硫氣體燻蒸進行防腐，除貯藏用具、地下窖要燻蒸外，葡萄堆成垛後，要用塑料薄膜封住，每10天燻蒸1次，每次按每立方米 0.1-0.25克硫磺燃燒產生二氧化硫，燻蒸時盡量使氣體均勻，以免造成局部硫害。
防腐也可按葡萄重量的0.3%取焦亞硫酸鈉或亞硫酸鈉，再按0.6％取無水硅膠，將兩種藥品研碎，拌勻，製成防腐劑。用時按每5千克葡萄取藥10克，分包在兩個布製藥袋內，藥袋下墊紙放入筐內，再封閉筐（箱）即可。
3、貯藏方法
（1）地窖貯藏
窖的建造與蘋果、梨的地窖基本相同，貯藏方法有：
①吊袋貯藏。窖內搭縱腳架，架上放置4-5個掛吊葡萄的橫杆。入窖前將葡萄裝入塑料袋（每袋約裝1千克），排出袋內空氣，紮緊袋口，再將袋系掛在吊杆上，由裡向外架在木架上即可。掛吊時注意不使吊袋相互接觸，並注意冬季保溫。
②筐藏。果穗裝筐後，趁夜間低溫立即入窖，筐離窖底地面30厘米，碼好一層後，筐上放木板，再碼上一層。碼放時要留好通道，以便檢查和通風，貯期不宜翻動葡萄或倒筐。以免腐爛，造成損失。
③葡萄貯藏期管理。果實入窖後，調節窖溫是成敗的關鍵。貯藏初期，外界氣溫及果實本身溫度較高，呼吸強度大，可在夜間打開窗口、排氣孔，降低窖溫，也可利用寒流、陰天，增加通風換氣時間。貯藏中期，天氣轉冷，應經常觀察窖內溫度變化，靈活掌握通風時間的長短，隨時調節。嚴冬季節主要是防凍，應將排氣孔全部堵死，關閉窖門或增加防寒障。貯藏後期，即開春後，大氣和土壤溫度回升，為防窖溫上升，應採取夜間通風，白天關閉窖口和排氣孔的辦法來降低窖溫。
貯藏時溼度過高可採用通風換氣方式降低溼度；溼度過低則用撒鋸末、噴水的辦法提高溼度。當冬天窖壁上有一層白色霜狀物時，溼度最為合適。
（2）缸（壇、罐）藏
貯前將使用的各種容器用水浸泡、沖洗乾淨，再用60度的白酒擦拭內壁消毒，然後將葡萄一層層地放置，每層15-20厘米厚，層間設支架（呈竹簾狀）以防果粒破裂造成腐爛。裝滿後用塑料薄膜封口紮緊，置於陰涼處貯存。