要用到的食材：花生豆（600g），五花肉（1000g一定要選農村的土豬不然會有很大的腥味）排骨一斤，土雞一隻，西紅柿500g，大蔥300g，折耳根100g，各種時令蔬菜1000g，各種配菜500g

調料：十三香10g，枸杞5g，八角3g，五香粉3g，鹽4g，雞精2g，花椒2g，小米椒2g，幹辣椒3g，豆腐乳2g，大蒜6g，耗油4g，木姜子2g。

豆湯圓子火鍋的制作方法，

一，先把排骨和土雞加枸杞加鹽大火（三小時）轉小火（1小時）煲出高湯待用切記高湯要保持一直是在沸騰的狀態，

二，把我們的花生豆煮（三小時）煮到好軟爛將它撈出晾乾表面的水分加進榨汁機力加入我們事先煲好的高湯500g打成汁，做成花生豆汁。

三，把我們的五花肉打成肉泥做成丸子待用。

四，鍋裡放少量的油把蔥姜大蒜爆香，加入我們事先打好的花生豆汁煮開加入鹽，雞精，十三香，五香粉，小火煮2分鐘，加入西紅柿，下面加火煮著吃時加入肉丸和蔬菜煮熟即可。

五，調蘸水，這的話我建議可以少量的加小米椒和幹 辣椒加豆腐乳蒜泥加耗油，鹽，花椒即可，（注，我們可以自己隨著自己的口味調哦）