種植花生芽，種植前應準備好場地與設施，挑選優良新種，浸種催芽後適時播種，播後每天淋水2至3次，並注意遮光，後期適時採收。

一、場地和設施

1.場地。根據生產規模選擇適宜的生產場地。批量生產商品菜需選擇較大的場所，如閒置的房舍、溫室或塑料大棚等，因為花生芽菜生長不需要光照，只要溫度適宜就可生長。

2.栽培架。採用多層立體栽培架，可用竹、木、角鋼等材料製成，架長1.5米、寬0.6米，栽培架層間距40～50厘米，視生產場地空間高度，做4～6層。架與架之間留1米寬的作業道。為便於移動，栽培架下可安裝4個輪子。

3.栽培盤。栽培盤採用標準塑料育苗盤(60厘米×25厘米×4～5厘米)。

二、生產方法

1.種子的挑選。選用當年新種子，最好是小粒白皮花生品種。種粒飽滿、大小一致、完整無損、發芽率95%以上的種子。

2.浸種、催芽。選好的種子用清水浸泡12～24小時，使種子充分吸水膨脹。然後將種子撈出用清水沖洗2～3遍，再行催芽。浸種時忌用鐵質器皿。

催芽應在苗盤中進行，將浸泡好的種子直接播在苗盤內，然後把苗盤摞起來進行疊盤催芽。催芽時在最上面的苗盤表面蓋一層黑色塑料薄膜，以便保溫保溼。催芽溫度以22℃～25℃為宜。

3.播種。播種前應先將栽培容器清洗消毒乾淨後再用。播種時將已發芽的種子直接擺播在盤內即可，每個苗盤播量500克左右。務必使種子呈單層擺放，不能堆積。

4.播後管理。花生芽菜生長適溫為18℃～25℃，在此溫度範圍內，生長週期短，產品質量好。花生芽菜生長期間需水量較大，催芽期間，每天淋水2～3次，生長期間每天淋水4～5次，用噴壺噴淋，將芽體全部淋溼，但盤內不能存水，否則會爛種。生長期間始終保持黑暗。可將苗盤疊摞在一起，以便遮光，或在苗盤上蓋黑色薄膜遮光。為使芽體肥壯，在生長期間可在芽體上壓一層木板或其他物體，給芽體一定壓力。

種植花生芽需要一些技巧，下面是一些步驟：

選擇種子：選擇那些顆粒飽滿、新鮮、沒有變質的花生種子。

浸泡種子：將花生種子放入水中，加入適量的鹽，使花生種子浸泡12小時，以便它們能夠更好地發芽。

種植環境：將浸泡過的花生種子放在一個溫暖、溼潤的環境中，保持溫度在20℃左右，溼度在80%左右。

播種：將浸泡過的花生種子均勻地撒在種植面上，每顆花生種子發芽需要大約1厘米高的土壤。

澆水：種植完成後，需要給花生芽澆水，使土壤保持溼潤。

光照：需要充足的光照，使花生芽能夠生長得更快更健康。