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1 # celsiuss
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2 # 付蕾付澄
1/11 準備原料

2/11 麵粉500g雞蛋兩個，五香粉一小勺，鹽兩小勺半，油50g左右揉成絮狀，再加入碾碎的乾花椒油

3/11 慢慢加入水和成硬麵團要很硬 大約只需要加150g左右的水

4/11 蓋上保鮮膜醒30分鐘

5/11 擀開擀成筷子厚的面片

6/11 擀開擀成筷子厚的面片

7/11 用刀斬成立方小塊，棋子狀，晾曬15分鐘左右（這樣入鍋後不會粘連）

8/11 鍋燒熱後倒入鍋中

9/11 慢慢小火翻炒

10/11 慢慢的變色，我一半用鍋炒，一般用電餅鐺，（電餅鐺非常方便還快，15分鐘左右，鍋得20分鐘往上走）

11/11 直至炒到金黃成熟
1.剝掉豌豆皮2肉， 蘿蔔，西紅柿，辣椒切丁待用。
2.炒鍋內加油燒熱放入肉煸炒，隨後加入調料，肉變色後加入辣椒，蘿蔔，豆子不斷翻炒，菜變色後加西紅柿再炒，怕生可以加少許水煮兩分鐘。
3.盛入盤子就OK了。