這是因為辣椒苗受到了刺激。比如溫度大幅度的升降，光照的強度，又或者是冷風的爆吹，都會導致辣椒苗發生黃葉落葉的情況。

解決辦法：平時多注意天氣情況，不要讓辣椒苗受到這些撞擊。天氣突然發生變化的時候，將植物移到適合它生長的環境中。

1、補充水分，辣椒葉子在乾旱的時候就會因為缺水而發黃，所以需要適當補充水分；

2、適量施肥，如果出現肥害，也會導致葉片發黃，需要灌水來稀釋；

3、加強通風，保持光照充足的環境，可避免因環境問題而葉子發黃；

4、病蟲害防治，噴灑相應藥物治理病害。

可能是因為患上了葉黴病、白粉蝨傳播病毒或者是較為乾旱引起的。

1、在辣椒患上葉黴病的時候會從辣椒植株的下部開始一直向上部發展，葉黴病在辣椒進入果實膨大期的時候發病幾率比較高，發病初期會出現淺黃色的不規則病斑，植株葉片的背部出現白色的黴層，一段時間之後就會變成灰褐色或者黑色的絨狀物。在辣椒患上葉黴病的時候可以噴灑達克寧、腈菌唑和甲基託布津混合溶液進行治療。並且在辣椒收獲之後把患病的辣椒集中地進行燒毀或者深埋。

2、在白粉蝨較多的時候可以使用啶蟲脒和噠蟎靈混合溶液進行噴灑，也可以使用撲蝨靈進行對白粉蝨的防治。

3、如果是乾旱造成的辣椒黃葉落葉，可以在土壤較為乾旱的時候進行澆水，讓土壤保持溼潤的狀態，滿足辣椒生長所需要的水分，這樣辣椒的植株就會逐漸地恢復。

合理施肥、澆水，及時防治病蟲害，遇雨及時排水，合理種植密度增加透氣，後期及時補充施肥。辣椒的根系較弱，再生能力較弱，過旱或過澇都會影響辣椒根系的生長，導致辣椒生長不良。

為了防止辣椒旺長而長時間不澆水，就會導致土壤中的養分不能溶解而辣椒不能吸收利用，導致辣椒出現脫水脫肥，生長弱小

辣椒苗黃葉落葉的原因可能有很多，例如營養缺乏、病蟲害、灌水不當等。以下是一些處理方法：

1. 給辣椒苗補充充足的養分，可以施肥或者噴灑葉面肥水溶液。

2. 檢查是否有病蟲害，如有可以及時採取相應措施控制。

3. 注意澆水，不要過溼或過旱，以適當保持土壤溼潤。

4. 防止過度日照或受到寒害，適當進行遮陽或保溫。

5. 剪除萎縮、黃化或病蟲受害的葉子或枝條，留下健康的部分，促進其生長與發展。

以上是辣椒苗黃葉落葉處理的一些方法，可以結合實際情況進行合理的處理。