關於這個問題，電動車盤剎的拆卸步驟如下：

1. 使用扳手將盤剎螺絲拆下。

2. 拆下盤剎卡鉗。

3. 拆下盤剎片。

4. 拆下盤剎軸承。

5. 拆下盤剎軸承座。

6. 拆下盤剎輪軸。

7. 拆下盤剎剎車油管。

8. 拆下盤剎剎車油管卡。

9. 拆下盤剎剎車油管卡螺絲。

10. 將盤剎組件拆下。

11. 清理盤剎組件。

12. 將盤剎組件重新安裝到電動車上。

注意事項：

1. 在拆卸盤剎時，要注意不要傷到其他零件。

2. 在重新安裝盤剎時，要按照正確的順序進行組裝。

3. 在安裝盤剎時，一定要注意緊固螺絲的力度，不要過緊或過鬆。

電動車盤剎的拆法因品牌和型號而異，一般可以按照以下步驟進行操作：1. 先去除電動車輪子，確定盤剎的位置和型號。
2. 拆卸盤剎端部的螺絲，注意順序和數量，以免丟失。
3. 用工具將盤剎鉗夾板夾住，鬆動盤剎盤心處的螺絲。
4. 將盤剎盤心拆下，並將盤剎與鋼絲連接器分離。
5. 檢查盤剎片是否磨損或有碎裂情況，若有就需要更換新的盤剎。
6. 安裝新的盤剎時，要按照反向操作的方式進行。
綜上所述，電動車盤剎的拆卸需要注意步驟和細節，正確和謹慎進行操作，以保證安全和有效。