煮熟保存好

1、煮熟的花蛤可以放入冰箱冷藏保存。

2、一般冷藏溫度為-1℃~8℃，通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。

3、對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水

煮熟

煮熟的花蛤最合適的保存方法就是冷藏,建議冷藏的溫度在-1℃到8℃之間,但是這種方式只是減緩變質速度,保存時間不會太長。

煮熟了保存更好。因為花蛤屬於海產品，在淡水裡不好長期存活，容易死掉更不好保存，最好是吃多少買多少。吃不了只能是煮熟了放在冰箱裡冷凍保存。

熟了再凍因為花蛤生長於沙泥海濱，身上可能會有淤泥、沙和細菌等汙染物。
所以為了安全起見，熟了之後再進行冷凍可以殺死細菌，保證食品安全。
如果是直接冷凍，可能會導致細菌在冷凍的過程中沒有被殺死，食品安全隱患增大。
此外，花蛤如果直接冷凍，質量也會受到影響，口感和營養都會下降。
因此，熟了再凍對於保證食品安全和口感都是一個比較好的選擇。

1 煮熟後再保存更好。

2 因為煮熟後可以殺死細菌和寄生蟲，冷凍可以保存食材的新鮮度和口感，同時可以避免細菌再次滋生。

3 如果生著保存，可能會存在食品安全隱患，同時也無法殺死細菌和寄生蟲，對健康有一定風險。因此建議先將花甲煮熟後再進行冷凍保存。

一般情況下來說蛤蜊的話通常還是生的保持是比較好保存的，如果是煮熟了的話還是儘早食用是比較好的不建議保存。

回答如下：花蛤煮熟後可以保存在冰箱裡，可以保存2-3天。生的花蛤要儘快食用，最好當天購買當天食用。如果需要保存，可以用淡鹽水浸泡，但不要超過24小時。建議還是煮熟後再保存，可以避免潛在的細菌和食品安全問題。