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  • 1 # 向陽而生ctp

    用電飯煲煮糯米飯的方法:

    第1大秘籍——洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

    第2大秘籍——泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

    第3大秘籍——米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。用電飯鍋做這個糯米飯一定要記得是要比蒸一般的大米稍微多一點,再在水的表面放點搭配的青紅絲、葡萄乾、核桃仁等等,當跳到保溫鍵就可以呈出來加糖吃了。

  • 2 # 用戶5281725408419

    1. 糯米飯用電飯煲煮得又軟又糯非常簡單。
    2. 煮糯米飯前一定要提前浸泡,時間不要少於三個小時,這樣可以達到軟糯的效果。
    3. 煮的時候要選擇煮飯檔,煮出來的糯米飯會更加糯軟。
    4. 如果還想要更好的口感,可以在煮之前在米中加入一些生薑或椰漿,這樣能讓糯米飯更加香味濃郁。

  • 3 # 有瓜大家一起吃

    用電飯煲煮糯米飯可以做得又軟又糯。

    在使用電飯煲煮糯米飯時,關鍵在於要掌握好水的比例和時間。

    宣傳單上往往會有相應的標準比例和時間,但是具體還需要根據自家的電飯煲和糯米飯品種來進行微調。

    煮的過程中不要過度攪拌,否則會影響粘性。

    在煮糯米飯時可以嘗試將糯米提前浸泡至少30分鐘,這有助於增強其糯性。

    同時,在裝入電飯煲之前可以在米中加入少許油,以防止糯米過度沾粘。

    另外,不建議在烹調過程中打開電飯煲蓋子,以免溫度散失影響煮飯效果。