鹹鴨蛋1公斤需要約400克鹽。
因為鹹鴨蛋需要浸泡在鹽水裡面製作出來，鹽水濃度一般在20%-25%左右。
所以鹹鴨蛋1公斤需要400克左右的鹽。
同時，需要注意的是鹽的種類和品質對於鹹鴨蛋的味道和品質都有影響。
如果使用精製食用鹽，鹹味更為明顯，但相對的可能會影響鹹鴨蛋的口感。
如果使用海鹽或岩鹽等未精製的天然鹽，鹹味不會太重，但能夠保留更多的微量元素和礦物質，提昇鹹鴨蛋的營養價值。

鹹鴨蛋1公斤水需要180克鹽。
因為鹹鴨蛋的醃製需要一定比例的鹽水，一般是1：4的比例。
即1公斤水需要加入200克鹽，但是鹹鴨蛋的自身的含鹽量也要考慮進去，一公斤鹹鴨蛋約有20克的鹽，所以最終需要加入的鹽量是200-20=180克。
如果鹹鴨蛋的數量不同，鹽的用量也要做出相應調整。
同時，醃製的時間和溫度都對最終的鹹鴨蛋口感有影響，需要根據實際情況作出調整。

一般來說，鹹鴨蛋的鹽度控制在10%左右比較合適，也就是1公斤水加入100克鹽左右。不過具體的鹽量也要根據個人口味來調整，如果您喜歡更鹹的味道，可以適量增加鹽的用量。在醃製過程中，還需要注意鴨蛋完全浸沒在鹽水中，以確保每個鴨蛋都能被充分醃製。

醃鹹鴨蛋時一公斤的水應該加50克左右的鹽。這個比例是比較合適的，這個比例就是我們在日常醃鹹鴨蛋時所用到的水和鹽的比例

要500克的鹽！

因為醃鹹鴨蛋的比例是水:鹽是2:1的比例，不能太多會鹹的不得了，不能太少，這樣鴨蛋會壞的甚至會發臭的！

醃鹹鴨蛋以飽和食鹽水為好，制作飽和食鹽水常溫下是每1千克水放入360克食鹽，飽和食鹽水的鹽水比是26.5%，不同的溫度，比例略有不同。

醃製需要的裝水的容器，容器不一樣，蛋的個體大小不一樣，可以加入的水也不一樣。

如果醃製鹹鴨蛋，一公斤水大概放一斤鹽是比較正常的。說到鴨蛋，大家應該都是比較熟悉的，它吃起來口感比較好，而且超市買的鴨蛋價格也不是特別貴，我們一般都是用它炒菜，或者說做成美味的鴨蛋羹，味道香香的，還能給身體補充蛋白質的。

要10克鹽。

鹹鴨蛋在全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“醃蛋”一條：“醃蛋以高郵為佳。”

鹹鴨蛋1公斤水需要加入約200克鹽。
鹹鴨蛋制作要用到醃製技術，用鹽來控制蛋的鹹度和保持蛋的儲存期限。
根據普通的鹹度計算方法，每千克水適量加入200克鹽即可將蛋醃製成適當的鹹度。
實際上鹹鴨蛋的鹹度並不是固定的，因為鹽的含量、醃製的時間等因素的影響可能導致鹹度不同。
此外，不同地區對於鹹鴨蛋的口味也有著不同的偏好，有些人偏愛更鹹的口感，而有些人則喜歡更清淡的口味，所以對於鹽的用量需要根據個人口味來進行調整。

醃鹹鴨蛋一斤水需要放鹽的比例在70g左右

鹹鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、醃鴨蛋，古稱鹹杬子，是中國特色菜餚。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受喜歡。

一般來說，鹹鴨蛋的鹽度為12%-18%不等，具體鹽量要看個人口味而定。如果您想要制作1公斤鹹鴨蛋，可以按照以下方法進行：

1. 準備鹽水：將足夠的水倒入盆中，加入適量鹽，並攪拌均勻，直到鹽完全溶解。

2. 浸泡鴨蛋：將鴨蛋逐個放入鹽水中，確保鴨蛋完全浸沒在鹽水中，並且鹽水的濃度可以達到您想要的鹽度。

3. 醃製鹹鴨蛋：將鹽水中的鴨蛋醃製在一個乾燥而通風的地方，大約需要醃製2-4周（時間也可以根據個人口味來調

水醃一斤鹹鴨蛋一般要放三兩鹽。

水必須是涼開水，水位超過蛋就可以。醃鹹鴨蛋時水和鹽的比例一般建議按鴨蛋的多少來定，鹽水比例一般建議為1：7，蛋和鹽的比例一般是是10：1。

100-150g

醃鹹鴨蛋一斤水需要放鹽的比例在70g左右，也就是鹽和水的比例是1:7左右。如果按照一斤鴨蛋來計算，結果1中的比例可以轉化為大約100g的鹽。而2中提到醃製一斤鴨蛋需要放三兩鹽，也就是大約150g的鹽。綜合考慮，建議在醃製一斤鴨蛋時放100-150g的鹽，根據個人口味適當調整。如果想要口味清淡一些，可以按照3中的建議，將鹽和水的比例調整為1比2分之一或者1比3分之一。

1 具體需要多少鹽要根據鹹鴨蛋的鹹度和個人口味而定，無法給出具體數字。
2 一般來說，制作鹹鴨蛋需要用到的鹽量比較大，因為要醃製一段時間才能入味。
3 除了鹽外，還需要加入一些其他的調料，比如茶葉、五香粉等，才能使鹹鴨蛋的口味更加豐富。
綜上所述，針對具體的鹹鴨蛋制作需求，需要根據個人口味來確定需要加入的鹽量。
同時，在制作鹹鴨蛋的過程中，還需要注意加入適量的其他調料，才能製作出美味可口的鹹鴨蛋。

鹹鴨蛋1公斤水要這麼多鹽

140克

浸水法。十斤蛋約用鹽二市斤，水四斤。將鹽溶在水中，蛋清洗放進食鹽水中，一個月上下可成。