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1 # 葉雪萱
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2 # ccaoyyan
土豆 胡蘿蔔 香菇 西紅柿 切小塊備用 2.將牛肉塊 土豆塊 香菇塊 胡蘿蔔塊放入高壓鍋中,倒入適量生抽 老抽,少量鹽。按照米的量放適當的水,1.3-1.5倍水
2.
高壓鍋按到牛羊肉功能 3.放氣 開鍋嘗一下口味,可再放少量鹽調味直接倒入洗好的大米,西紅柿塊
3.
高壓鍋按到米飯功能即可
土豆 胡蘿蔔 香菇 西紅柿 切小塊備用 2.將牛肉塊 土豆塊 香菇塊 胡蘿蔔塊放入高壓鍋中,倒入適量生抽 老抽,少量鹽。按照米的量放適當的水,1.3-1.5倍水
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高壓鍋按到牛羊肉功能 3.放氣 開鍋嘗一下口味,可再放少量鹽調味直接倒入洗好的大米,西紅柿塊
3.
高壓鍋按到米飯功能即可
以下是高壓鍋牛腩焗飯的做法：
所需材料：
- 牛腩 500克
- 米飯 2杯
- 洋蔥 1個
- 胡蘿蔔 1根
- 青豆 適量
- 番茄醬 2湯匙
- 番茄 1個
- 鹽、胡椒粉 適量
- 橄欖油 適量
- 清水 適量
- 芝士絲 適量
步驟：
1. 牛腩切塊，用開水焯水去血水，撈出備用。
2. 高壓鍋內加入適量橄欖油，放入洋蔥和胡蘿蔔煸炒至香。
3. 加入牛腩塊繼續煸炒至表面變色。
4. 加入適量清水，加入番茄醬、鹽和胡椒粉，調味後翻炒均勻。
5. 加入青豆和切碎的番茄，再加入適量清水，將高壓鍋蓋緊，大火加壓煮15分鐘。
6. 煮好的牛腩取出備用，將米飯加入高壓鍋內，加適量清水，大火加壓煮5分鐘。
7. 將煮好的米飯和牛腩混合，放入烤盤中，撒上適量芝士絲。
8. 放入預熱至180度的烤箱中，烤10分鐘至表面金黃即可。
溫馨提示：
1. 牛腩可以提前焯水處理，去除血水和異味。
2. 在高壓鍋內加入適量的清水可以使米飯更加鬆軟。
3. 烤箱溫度和時間可以根據個人口感進行調整。