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1 # Sunny下之河
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2 # 淡定冰淇淋0h
首先把鍋預熱一下，然後在鍋內噴灑少量植物油，把手抓餅從冰箱冷凍室拿出來後不需要解凍。可以直接去掉外包裝直接放入鍋內，待餅一面烙微黃再烙另一面就可以了。
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3 # 123
手抓餅的做法：
材料
麵粉500克左右，油酥，椒鹽，芝麻，食用油適量
做法：
先做油酥，取麵粉一勺，放入不怕燙的碗中。食用油大概是麵粉的三倍燒至滾燙澆入麵粉中攪拌均勻，晾涼即可使用。
1、用溫水和麵，醒大概2--3小時
2、把醒好的麵團分成份，我分了四分，擀成薄薄的大片，把油酥放在上面塗抹均勻，撒上椒鹽，像摺疊扇子一樣的疊起來
3、然後從一頭捲起，卷好後壓平，用擀麵杖擀成大概半厘米厚的餅。
4、開始烙餅了，我用電餅鐺做的，用平鍋也可以。上鍋放油，燒熱，烙餅。
5、烙餅的過程中用鏟子和筷子從兩頭把餅向中間擠，這有利於分層。
6、餅烙至兩面金黃就可以了，趁熱撕成條。
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4 # 淡定星球05
1、 準備培根、火腿。
2、 黃瓜切條，可以加生菜，我家裡沒有就沒用。
3、 網購的糧全其美的手抓餅，這是原味的，冷凍室直接取出，無需解凍。
4、 鍋燒熱，不用放油，直接放冷凍的手抓餅。
5、 中小火煎，一面煎至金黃後翻面。
6、 另一面也煎至金黃，煎熟一張餅用不上三分鐘。煎好的餅取出備用。
7、 鍋裡不放油，培根煎熟。
8、 火腿煎一下。
9、 手抓餅擠上醬料，我用的是手抓餅自帶的醬料包，有甜辣醬、番茄沙司等口味。
10、 抹勻。
11、 放上培根、黃瓜條。
12、 再放兩片火腿。
13、 捲起來。
14、 這是手抓餅自帶的袋子。
15. 把卷好的手抓餅放進袋子裡，這樣吃起來更方便，也不會把手弄髒。
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5 # 小黑66
1.
將生菜洗淨,火腿切片待用.
2.
將餅片取出,去掉薄膜後待用,無需提前解凍.
3.
待平底鍋燒熱後,直接將餅片放入鍋中,無需放油和食用鹽,改至中火,上下來回多次翻面,至餅膨脹,且雙面皆成金黃色. 4、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆，盛出待用。
5、將雞蛋磕入鍋中，無需放油，用鏟子產破蛋黃，攤開。
6、在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
7、將有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片，擠上番茄醬。
8、捲起來即可享用。
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手抓餅的家常制作方法：
1、準備好所用的食材，用料分別稱重好重量備用，熱水溫度在60度即可。
2、把食鹽4克放入熱水中，用筷子攪拌融化後備用。把中筋麵粉放入廚師機盆裡，倒入融化的鹽熱水。
3、安裝好廚師機桶，啟動廚師機揉麵，大約8分鐘揉至光滑。
4、取出揉好的麵團，滾圓成圓形，麵團表面抹上一層植物油鎖水，保鮮膜覆蓋鬆弛40分鐘。
5、麵團鬆弛的時候，制作油酥，小碗裡放入麵粉和1克食鹽，30克植物油燒熱後，淋在麵粉上，用勺子攪勻成油酥。
6、取出鬆弛好的麵團，用切麵刀從中間切開，分成兩份。
7、取一塊麵團，用擀麵杖擀成長方形面片，把油酥淋在面片上抹勻，成薄薄的一層，把麵團往右邊對折，疊在一起，用切麵刀把面片切成麵條粗心的條狀，注意面片邊緣不要切段，切好的面片再次揭開，從上往下捲起，捲成筒狀。
8、兩手抓住麵團兩頭，把麵團抻長，麵團非常有彈性，可以抻長一點。
9、把抻長的麵團從一頭，開始捲起，盤成圓形麵團，加蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
10、取出鬆弛好的麵團，用擀麵杖擀成薄餅，餅的大小和你所用的烙餅工具大小差不多即可。
11、電餅鐺刷上少許植物油預熱，然後把擀好的餅胚放入電餅鐺裡，兩面開始加熱。
12、中間翻面兩次，把兩面煎至金黃，用鏟子把薄餅往中間一擠，絲絲分明的手抓餅就做好了。
13、用手撕著吃最過癮，外酥裡軟，燙麵的手抓餅，即使放涼了也不會硬。