首先，將紅棗濾幹水分放到籠屜上蒸，煮紅棗的水繼續用它來蒸棗，蓋上鍋蓋上氣後蒸15分鐘即可。

也可以選擇將新鮮的紅棗洗淨，放入碗內。加冰糖適量，直接上蒸籠蒸熟，蒸熟後晾涼。

如果你希望更加健康，可以將兩勺蜂蜜一勺水兌成蜂蜜水，倒入蒸好的紅棗上，即可食用。

如果你想早上吃脆棗，可以將綠脆棗清洗乾淨，放入鍋中，開大火蒸十分鐘左右，從鍋中取出綠脆棗，晾涼。

如果你擔心脆棗沒有吃完，可以將脆棗放入冰箱或者放在太陽下晒乾，吃的時候可以直接食用。

如果你想蒸脆棗，可以選擇清洗脆棗並去除核，將脆棗放入鍋中，開大火蒸十分鐘左右，取出蒸好的脆棗，晾涼後即可食用。

如果你選擇的是脆冬棗，可以選擇挑選冬棗並清洗乾淨去核，將冬棗放入浸漬槽中進行1-6分鐘的燙漂後撈出，

使用蒸汽發生器將冬棗進行脫水烘乾，在反應罐中加入棕櫚油並利用蒸汽發生器的蒸汽加熱棕櫚油至90-95℃，將冬棗置於棕櫚油中，經過0.5-1.2小時的油炸後，在真空狀態下對冬棗進行脫油處理1-4分鐘，

將得到的冬棗從反應罐中取出後用充氮機充氮後密封包裝，最後將冬棗進行殺菌處理。

請注意，脆棗和脆冬棗雖然可以蒸熟食用，但是它們的熱量極高，容易引起發胖、消化不良、生熱上火等問題，因此不宜多吃。

正確方法是先將大棗洗淨，然後放入蒸鍋中，中火燒開，蒸20分鐘。 有些人會在蒸之前將大棗浸泡在水中，這樣可以使大棗更加柔軟，更容易蒸熟。 另外，如果你想要大棗更加香甜，可以在蒸之前將其切成兩半或者去核。