在WORD中設置畢業論文的頁眉和頁碼格式，可以按照如下步驟進行：

1. 在Word中打開畢業論文，進入“插入”選項卡，然後點擊“頁眉”，選擇“空白頁眉”或者“編輯頁眉”。

2. 在頁眉處設置畢業論文中應該包含的內容，如論文題目、作者姓名、導師姓名等，設置好後，最好使用“格式刷”將頁眉格式一致性。

3. 新增頁碼：在頁眉中添加頁碼。在“插入”選項卡中點擊“頁碼”，選擇相應的頁碼格式。

4. 格式調整：右擊所加入的頁碼，選擇“格式頁碼”，將其設置為羅馬字母或阿拉伯數字，並使其從第一章開始連續編號等。（如果需要閱讀設置附近的選項或幫助）

5. 在標題頁或者前言頁中不應該有頁碼，可以在正文之前的草稿紙上，去頁面布局的“分節符”選項，將頁面分為不同區域，刪除不需要的頁碼。

以上是設置畢業論文頁眉頁碼的方法，此方法是比較通用的，具體操作還需根據具體情況進行修改。

WORD設置畢業論文頁眉頁碼格式方法：

1、打開文件，單擊菜單中的“插入-頁碼”，打開頁碼對話框

2、點擊左下角的“格式”，打開“頁碼格式”對話框，找到數字格式，然後選擇I,II,III，在“起始頁碼”後選擇I，確定即可

2、將光標放在頁首位置，選擇“插入-分隔符”,打開“分隔符”對話框

3、在“分隔符類型”下單擊選中“下一頁”選項，確定。此時，會出現一頁空白頁，

4、雙擊頁腳，在“頁眉和頁腳”工具欄中單擊“鏈接到前一個”按鈕。