1，胡蘿蔔洗淨切絲，放鹽，倒點白醋，攪拌均勻，醃製10分鐘

2，肉切絲，放點料酒，放點生粉，芝麻油，攪拌均勻，醃一下備用

3，青椒切絲

4，把醃好的胡蘿蔔擰乾。起鍋熱油，把肉放下去，炒至變色盛出備用。鍋裡再放油，放入大蒜炒香，放入青椒，再放入胡蘿蔔絲，翻炒後放鹽，倒入肉絲，翻炒後放入蔥段，就可以出鍋啦

1、從酸壇中撈出泡好的酸蘿蔔，多清洗幾遍，把酸水洗掉。

2、酸蘿蔔切成小塊，辣椒，蔥頭切成小段。

3、鍋中放適量油，熱好油鍋，加入辣椒蔥頭煸出香味。

4、加少適量辣椒粉一起煸出香辣味。

5、加入適量生抽和鹽調味。

6、繼續翻炒一會兒，出鍋前加入蔥葉翻炒幾下就可以出鍋了

1. 醃蘿蔔一個洗淨

2. 五花肉蔥紅辣椒切好備用

3. 將蘿蔔切成細絲

4. 鍋內熱油後先將五花肉和紅辣椒爆炒下

5. 然後加入蘿蔔翻炒

6. 最後加一點醬油炒，出鍋加鹽即可