1.將茯苓洗淨,刨成薄片;活烏龜宰淨去掉腸雜，然後連同水牛皮、金銀花、大生地及水50公斤一起倒入銅鍋內，以中火熬煮3小時。

2.待龜肉軟爛，骨散碎時,撈去藥渣和骨屑。

3.將湯液過濾後，分裝在250個盅內，貯入紗櫃，靜置冷卻。

4.吃時，再次入蒸籠加熱，每盅加入白糖10克即可。

做法：

1、龜苓膏粉用5-6匙溫開水調勻，調到無顆粒無小疙瘩狀；

2、剩餘的水燒開，倒入調好的龜苓膏粉糊中，攪拌至粉糊呈黑色半透明狀；

3、倒入大碗中待涼後，入冰箱冷藏讓龜苓膏自然凝固；

1. 龜苓膏的煮法需要準備的材料有：龜板、西洋參、川貝母、冰糖、水。

2. 首先將龜板和西洋參清洗乾淨，放入鍋中加水煮開，然後轉小火煮三個小時，過濾掉渣。

3. 將川貝母泡發，洗淨加入鍋中，再加入適量冰糖，繼續小火煮約半小時左右直至糖溶化。

4. 將煮好的龜苓膏倒入盛器中，稍稍降溫後放入冰箱冷藏即可。

龜苓膏片的煮法如下：

準備材料：龜板、金銀花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陳、羅漢果。

先洗掉藥材的灰塵和泥土，然後撈出來放入鍋中，4個龜板、100克金銀花、150克菊花、150克夏枯草、50克甘草、1000克土茯苓、150克茵陳、2個羅漢果、5000毫升水。

大火煮沸後轉中火繼續煮3個小時，煮好後先撈出藥材。

倒出來過濾，最好是多過濾兩遍，避免有雜質影響口感。

濾好的水倒回鍋中繼續煮，澱粉水也加到一起煮，邊倒邊攪拌，然後開中火繼續煮10分鐘。

煮到非常粘稠的狀態就可以關火了，然後裝入模具中自然冷卻定型。

定型後放入冰箱冷藏後再食用。

龜苓膏片的煮法有很多種，以下是其中一種方法：

把龜苓膏片倒入250克的涼水中，攪拌至龜苓膏片完全融化。

鍋中燒1000克的水，水燒開後倒入攪拌好的龜苓膏片水，不停攪拌防止粘鍋，煮兩分鐘，水慢慢變得黏稠，攪拌的時候能感覺到有阻力。