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1 # 常記溪亭日暮J
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2 # 折戟4736
紫菜蝦皮蛋花湯是一道口感清香、味道鮮美的湯菜。
據了解，紫菜蝦皮蛋花湯的做法如下：先將蝦皮、蛋打散備用。
紫菜泡發後切成小段待用。
取一個小鍋，加入適量清水，燒開後倒入打散的蛋液攪拌均勻，然後放入蝦皮和紫菜，然後再次煮沸即可。
這道菜品，除了美味可口外，還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對身體健康有益。
如果你喜歡，可以在加入紫菜和蝦皮時同時加入一些調料和調味料，例如鹽、味精、蔥、姜等，會讓這道菜品的味道更加豐富。
總之，紫菜蝦皮蛋花湯是一道既健康又美味的菜品，值得一試。 -
3 # 樂天派容州
紫菜蝦皮蛋花湯的做法如下：紫菜用清水洗淨，撕成小塊備用。
蝦皮用清水泡軟，撈出備用。
雞蛋打散，用篩網過濾，去除蛋清上的膜，打至蛋液細膩，備用。
湯鍋加入適量的雞湯或清水，放入蝦皮，用中火煮開，再用小火煮至蝦皮呈透明狀。
將打散的蛋液倒入湯鍋內，攪拌均勻，用小火煮至蛋花成型。
加入紫菜，攪拌均勻，繼續用小火煮3-5分鐘。
加入適量的鹽和雞精調味，撒上蔥花即可。
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4 # 用戶4225534882203
這個做法簡單，首先，準備好食材。
然後，起鍋燒水，水開後放入蔥姜，在放點西紅柿和青菜。
最後，放入紫菜蝦皮和雞蛋液在淋入香油調味即可出鍋。
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5 # 朴實明鏡6Z
材料：幹紫菜，雞蛋一個，泡發好的幹蝦。
2冷水放入幹蝦，燒至沸騰，再改小火煮五分鐘，這樣湯裡的海鮮味會更濃。
3下入紫菜，燒開。
4水滾開的時候下入打散的雞蛋，用鍋鏟攪動一下，翻出蛋花。
5加少量鹽，因為蝦米和紫菜本身都是鹹的，加雞精，胡椒粉，起鍋。
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6 # 博學多才的藍寶石
【紫菜雞蛋湯】
【基本食材】紫菜，小蔥，澱粉，雞蛋，香菜，蝦皮，白胡椒粉，鹽，白糖，
【制作步驟】
1.先準備一小塊的紫菜，直接把紫菜撕碎放入碗裡面，紫菜的營養價值非常高，特別適合做湯。然後加入溫水，浸泡一分鐘，把紫菜泡開。
準備1把洗淨的小蔥，切成蔥花。1把香菜切成小段。切好之後放入盤裡。
準備一個碗，加入小勺的澱粉，加點清水繼續攪拌化開。
另一個碗裡打入兩個雞蛋。直接用筷子攪散備用。
2.往鍋里加入水直接開大火燒開。把泡好的紫菜放入碗裡，加點小蔥花和香菜， 放入一小勺的蝦皮。加點白胡椒粉。
等鍋裡水燒開後，轉小火，加入鹽調味。加入一小勺的白糖，攪一攪。勾個薄欠，一定要攪拌均勻。然後這樣，一勺一勺的把雞蛋液潑入鍋裡面，這樣才可以形成蛋花，而且不會起沫。
然後把雞蛋湯澆到紫菜碗裡面。最後放入幾滴香油，攪勻就可以啦。
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7 # 財華恆溢
1/5準備好食材，紫菜撕成小片，切蔥花和香菜末，澱粉放適量水調成芡汁。
2/5鍋中放約三碗水燒開後直接把雞蛋打進去，快速用筷子攪拌成蛋花。
3/5然後放入紫菜和蝦皮。
4/5把澱粉芡汁倒進去攪拌均勻後調入少量鹽，撒上香菜和蔥花。
5/5裝進湯碗中淋適量香油。
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8 # 成熟小貓JPY
這樣的湯好做的紫菜蝦皮蛋花湯是這樣做的，先把一千克水放到鍋裡燒開放上紫菜蝦皮再把打好的雞蛋慢慢的淋到鍋裡在放矢量的上雞精和鹽湯滾開就好了
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9 # 焱承民間故事
1 紫菜蝦皮蛋花湯的做法很簡單。
2 做紫菜蝦皮蛋花湯需要一些材料，如紫菜、蝦皮、蛋液等，將材料加入熱水中煮沸即可。
3 做紫菜蝦皮蛋花湯時，可以根據自己的口味添加適量的調味料，如鹽、胡椒粉等，讓湯的味道更加鮮美。
此外，還可以在湯中添加一些蔬菜或肉類食材，增加湯的營養價值和口感。 -
10 # 幼兒園不倒翁
材料：
1片紫菜
3個雞蛋
50克蝦皮
3個皮蛋
1000毫升清水或高湯
適量鹽和胡椒粉
制作方法：
1.蝦皮用清水浸泡20分鐘，然後泡軟，擠幹水分備用；
2.紫菜用水沖洗一下，然後用廚房紙吸乾水分，用剪刀剪成小塊備用；
3.皮蛋用勺子敲碎成小塊備用；
4.把雞蛋打在碗中，用叉子攪拌均勻；
5.在鍋中倒入1000毫升的清水或高湯，加入蝦皮煮沸；
6.加入皮蛋和紫菜，繼續煮沸3分鐘；
7.在鍋中攪拌一下，讓蝦皮、皮蛋和紫菜均勻分布；
8.把雞蛋液慢慢地倒入鍋中，用筷子或勺子快速劃拌雞蛋液，形成蛋花，持續攪拌1-2分鐘；
9.加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻即可。
小貼士：
如果你想使湯更香，可以加入少量薑片和蔥花。如果覺得湯有些淡，可以根據個人口味加入適量的雞精或味精提味。
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11 # 依依熙熙卍
1
準備紫菜2克，蝦皮2克，蔥花2克，雞蛋2個，打散備用。
2
起鍋加入清水1L燒開，放入紫菜，蝦皮，料酒2克煮2分鐘。
3
倒進打好的蛋液，加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，煮1分鐘。
4
出鍋裝入碗中，倒入香油1克，撒入蔥花即可。
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12 # 隨風而來
是這麼做的。
將紫菜撕成小碎片備用。準備好蝦皮。
準備好兩個雞蛋。打散攪拌均勻。
鍋裡放水，水開後放紫菜蝦皮。
再燒開，將雞蛋液慢慢倒進鍋裡。
調味，放點蔥花就行了
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13 # 只剩晚安y
做法
1/10 準備食材。
2/10 西紅柿用開水燙一下剝皮。
3/10 紫菜泡發好洗淨瀝乾水份，蝦皮洗淨晾乾水份，蔥切未，雞蛋打散。
4/10 鍋裡先放入雞湯燒開。
5/10 然後放入蝦皮和西紅柿煮三分鐘入味。
6/10 放入紫菜煮三分鐘。
7/10 然後倒入雞蛋液。
8/10 倒入蛋液不要用筷子攪動，讓雞蛋液完全定型，成蛋花飄起來，放入蔥花，鹽。
9/10 和適量的雞精調味即可。
10/10 盛在碗裡，一道美味的紫菜蝦皮蛋花湯就做好了。
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14 # 白白首看淡閒走天涯
準備材料：一點蝦皮+紫菜+一枚雞蛋，少量小蔥備用
2· 燒一小鍋水雞蛋打散倒入，放少量鹽
4· 倒入開水
小蔥放入碗裡，等5分鐘以上
放少量麻油
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15 # 有點木西西mu
紫菜蝦皮蛋花湯是一道家常湯品，制作步驟如下：
材料：
鮮紫菜、蝦皮、鹹蛋、雞蛋、清水、鹽、味精、香油、蔥花適量。
做法：
1.將雞蛋打入碗中，加適量鹽打散備用；
2.將蝦皮泡軟備用；
3.將紫菜洗淨切小片，鹹蛋剝皮後切成小塊備用；
4.開火將適量水倒入鍋中燒開；
5.將蝦皮放入鍋中，煮約5分鐘；
6.放入鹹蛋塊，煮約2分鐘；
7.放入雞蛋液攪拌均勻，煮至蛋花成型；
8.放入紫菜快燙一下即可；
9.加入適量鹽和味精調味，淋上少許香油，撒上蔥花即可食用。
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16 # 用戶2129919996352
1、食材：紫菜10克，蝦皮10克，黃瓜30克，雞蛋1個，蔥花、鹽、味精、香油各少許。
2、紫菜洗淨、撕碎與蝦皮放入碗中；雞蛋在碗中打散攪勻，將黃瓜切成片。
3、鍋置火上，放油燒熱，加入蔥花熗香，放適量水燒開，淋入雞蛋液。
4、待蛋花浮起時，放入黃瓜，加鹽、香油、味精，把湯倒入紫菜碗中即可。
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17 # 森林玉
材料
紫菜一片，蝦皮，雞蛋，黃瓜
做法
1、將紫菜撕碎。
2、將紫菜、蝦皮過水一道洗淨，放在碗裡備用。
3、雞蛋打成蛋液，備用。
4、黃瓜切成片。
5、在鍋裡裝水燒開之後，將蛋液放進去。
6、待蛋液花浮在水麵之後，放入黃瓜片。
7、加適量鹽、香油。
8、然後將製作好的湯倒入盛有紫菜和蝦友的碗裡。
9、用湯勺稍微攪拌均勻即可。
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18 # Fu崽
以下是紫菜蝦皮蛋花湯的做法：
材料：
- 紫菜：20 克
- 蝦皮：適量
- 雞蛋：2 個
- 花生油：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 清水：1 升
步驟：
1. 紫菜洗淨泡發，用手將其撕成小塊；蝦皮用清水泡發，去掉腥味後切小塊；蔥薑蒜切末備用。
2. 雞蛋打進碗裡，打散後加少許鹽，攪拌均勻。
3. 鍋中倒適量的花生油，加入蔥薑蒜末煸炒出香味，再加入蝦皮小火煸炒至香味出來。
4. 加入清水，大火煮沸，放入紫菜和雞精，再次煮沸。
5. 把雞蛋液慢慢倒入鍋中，同時用筷子攪拌，形成蛋花狀。
6. 加入少量鹽調味，煮開後即可取出食用。
溫馨提示：
1. 雞精可以添加少許，但不要過量，鹽也不宜過多。
2. 蛋液倒入的速度要慢，同時不斷地用筷子攪拌，這樣蛋花才會分散均勻，不會結成塊狀。
3. 如果菜湯比較清淡，可以適量加入些許醬油，口感更加鮮美且色澤更加鮮豔。
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原料：雞蛋、紫菜、蝦皮、蔥、香菜、純淨水、香油、鹽、香菜。
做法步驟：
第1步、食材備用。
第2步、雞蛋打散。
第3步、鍋中倒入適量水燒開，放入蝦皮和紫菜，再倒入雞蛋液加鹽調味即可。
第4步、盛入碗中，撒些蔥花和香菜，淋入幾滴香油即食。