這樣做鯉魚味道鮮美又好吃的做法步驟

步驟 1

一將香菜，大蔥，蒜瓣切片備用。準備好八角個朝天椒放入盤中

步驟 2

步驟二新鮮的鯉魚，處理乾淨多衝洗幾遍。你就變。，在魚背上多切幾刀這樣好入味

步驟 3

步驟三起鍋燒油將魚放入鍋中，稍微煎至兩面微黃，然後把準備好的蔥，蒜還有辣椒，八角放入鍋中炒出香味。

步驟 4

步驟四加入一碗清水，食鹽，料酒，雞精，豆瓣醬，蠔油，白糖 中火燉煮十分鐘，然後大火收汁。

步驟 5

步驟五盛出後放入香菜即可食用。

把鯉魚處理好後劃幾刀，鍋內放油加熱，放入鯉魚煎金黃，倒入配料和水，煮開後換成小火燉20分鐘，收汁後盛出，這樣好吃的鯉魚就做好了。具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：鯉魚 1000克、植物油 適量、蔥 15克、鹽 適量、姜 15克、蒜 2瓣、花椒 10粒、大料 1個、白糖 半湯匙、醋 2湯匙、紅辣椒 2個、料酒 2湯匙。1、第一步把鯉魚處理好洗淨。2、兩邊斜劃幾刀。3、鍋加油燒熱，下入鯉魚兩面煎成黃色。4、下入蔥薑蒜，紅辣椒，花椒大料，爆香，淋入料酒，醋。5、加入冷水，醬油，鹽，白糖，大火燒開改小火，燉20分鐘。6、待剩少許湯汁時，盛出。注意事項：燉鯉魚的時候燉的時間越長，魚會更入味，口感更好。