排骨藕湯，想要過夜，首先，我們可以把排骨藕湯盛在一個容器裡面，然後放置到冰箱中過夜即可，如果自己的家裡條件允許，我們可以把排骨藕和湯分離，再進行冷藏，如果是冬天，排骨藕湯也可以直接放置到煲湯煲中進行保存，但是一定要記住，把煲湯寶的電斷掉

冷藏保存，因為冷藏的時候可以有效的減少細菌，排骨，蓮藕湯，過夜的時候必須要放在冰箱進行冷藏，因為冷藏的溫度只有5攝氏度，可以有效的使細菌被殺滅

排骨藕湯放在電燉鍋裡煮沸後可以保溫過夜，如果不煮沸的話就算一直保溫也可能會變質，特別是夏天天氣比較熱時，如果有冰箱的話蓋好蓋子放冰箱保存是最好的，沒冰箱就一定要將藕湯徹底煮沸才能放置過夜，並且第二天食用之前也要再煮沸才能食用。

做好的排骨藕湯 不好不要就著鍋吃 要勺子舀出來在碗裡這樣吃不完防止壞掉，沒吃完的到一個大碗裡用保鮮膜封住，然後放冰箱裡 第二天就要趕緊喝完了

比較好的保存方法是將排骨藕湯放進冰箱冷鮮，第二天還能飲用。但需要注意的是：蓮藕湯非常容易變味，飲用時最好用乾淨的勺子盛湯。或者喝不完的可以放進瓦鍋中。