用料

酸奶 180g

淡奶油 180g

糖 40g

酸奶冰激凌（只需三步驟哦）的做法步驟

步驟 1

酸奶取出放置室溫狀態，稱量好淡奶油和糖。

步驟 2

將酸奶、淡奶油、糖混合到一起，用打蛋器攪打至奶昔狀態即可。

步驟 3

攪打完畢，裝入喜歡的容器中，放入冰箱冷凍。

酸奶冰激凌（只需三步驟哦）的小貼士

1、淡奶油和酸奶可按自己喜好增減，保持1:1的比例。

2、吃的時候可以提前從冰箱取出，稍稍解凍後吃起來更方便

以下是簡單的酸奶冰淇淋配方比例：

材料：

- 酸奶 400克

- 動物性奶油 200克

- 細砂糖 150克

- 香草精 適量

步驟：

1. 將動物性奶油和細砂糖混合在一起，加熱至糖融化，靜置冷卻。

2. 將酸奶放入一個大碗中，加入香草精，攪拌均勻。

3. 將冷卻後的奶油和糖混合液倒入酸奶中，攪拌均勻。

4. 將混合物倒入冰淇淋機中，根據冰淇淋機的說明操作。

5. 將混合物冷凍 2-3 小時。注意不要讓混合物過冷，以免冰晶太大影響口感。

6. 冷凍後取出即可食用。

以上配方比例可以根據需要適當調整，口感和甜度可以根據個人喜好自由調整。

雞蛋3個酸奶200克淡奶油250克白糖80克

步驟1/12雞蛋黃3個

2/12加入20克白糖

3/12攪拌均勻

4/12然後加入牛奶100克

5/12淡奶油加入60克白糖

6/12打發.打勻的蛋黃糊

7/12在加入酸奶

8/12攪拌均勻後加入淡奶油裡

9/12再次裡攪拌均勻

10/12然後放冰箱半小攪拌一次，來回四次

12/12做好的冰淇淋

、把所有材料準備好，把蛋黃、四分之三的糖、純牛奶倒入小奶鍋，攪拌均勻小火加熱，或隔熱水加熱，邊加熱邊不停攪拌至蛋奶液濃稠，記得不要煮開哦！

2· 2、把加熱好的蛋奶液隔冷水放涼，一定要放涼哦，可以隔冰水冷卻或風扇吹涼

3· 3、冰箱拿出淡奶油加入剩餘的白糖，和一點點鹽，用電動打蛋器打發至九成發，就是打至有明顯紋路

4· 4、把晾涼的蛋奶液和酸奶混合，再加入一半的已打發的奶油上下的手式混合拌均勻，再加入剩下的一半再次攪拌均勻

5· 5、最後將攪拌好的混合漿裝的自己喜歡的容器裡，也可以是冰棍模具

6· 6、放入冰箱冷凍5小時，中途無需攪拌，想吃的時候拿出室溫放幾分鐘就可以開吃了，沒有冰渣，好順滑喲