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  • 1 # 三冬人

    品種不一樣

    1.濃香型

    這種紅茶味道濃而香,內含物豐富,對舌頭刺激大,澀味強。從鮮葉中挑選出適宜嫩度的優良品種或大葉,在加工過程中充分揉捏和切割,並對紅碎茶進行微發酵。

    2.濃烈型

    濃烈型的紅茶有著清香或熟板栗香,口感香濃,卻不苦,富收斂性而不澀,有甜感。凡芽肥壯、葉肥厚、嫩度較好的一芽二三葉,內含物質豐富,製茶合理的均屬此型。

    3、濃厚型

    濃厚型的紅茶有著比較強烈的刺激性和收斂性,回味甘爽紅茶有十種不同的滋味類型。

    4、鮮濃型

    包括鮮厚型,味鮮而濃回味爽口,似吃新鮮水果的感覺。鮮葉嫩度高,葉厚芽壯。製造及時合理而成紅茶有十種不同的滋味類型。

    5、濃醇型

    收斂性和刺激性,次於濃厚型,回味甜或甘爽,鮮葉嫩度好,製造得法,如優良的大、中味品種加工的工夫紅茶。

    6、醇厚型

    味尚濃,帶刺激性,回味略甜或爽,鮮葉內質好,制作過程正常的大部分紅茶。

    7、鮮醇型

    味鮮而醇,回味鮮甜而爽口。鮮葉較嫩、新鮮、製造及時,揉捻較輕,或揉捻正常的高級祁紅、宜紅。

    8、甜醇型

    包括醇甜、甜和、甜爽,有鮮甜厚之感,原料細嫩而新鮮,製造講究,如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶紅茶有十種不同的滋味類型茶藝培訓。

    9.醇和型

    甜中帶甜,甜中帶甜,有鮮甜濃濃的感覺,原料鮮嫩,制作精美,如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉工夫紅茶。

    10、平和型

    和淡正常,不苦澀,有甜感,欠鮮爽。原料採摘較粗老,制作正常的低檔紅茶。

    總結;一般來說,紅茶主要含有十種風味,但這是一種綜合風味。此外,不同的紅茶也有不同的口味,所以需要具體觀察